生薑小銀魚代謝

基本介紹

• 中文名：生薑小銀魚代謝
• 主要食材：新生薑，小銀魚（即食可那種不是生的）

用料

材料	用量
新生薑	1000g
小銀魚（即食可那種不是生的）	100g
醬油	200cc
三溫糖（白糖也可）	100～150g
味淋	50cc
酒	50cc
木魚花	15g

做法

1. 新鮮的生薑切細絲，用冷水浸泡20分鐘左右，瀝乾水份備用
2. 把生薑和醬油，糖，味淋，酒倒入鍋中煮30分鐘以上
3. 煮到鍋中的調味汁還有少量的時候，加入小銀魚攪拌，等看不到液狀的調味汁以後關火，最後加木魚花，利用鍋中的餘溫攪拌均勻，完成