生菜軟腐病是由胡蘿蔔軟腐歐氏桿菌胡蘿蔔軟腐亞種引起的、發生在生菜的病害。該病常在生長中後期開始發生，多從植株基部傷口處開始侵染，初呈水浸狀半透明狀，以後病部擴大成不規則形，充滿淺灰褐色黏稠物，並釋放出惡臭氣味，隨病情發展病害沿基部向上快速擴展使整個菜球腐爛；有時病菌也從外葉葉緣和葉球頂部開始侵染，引起腐爛。
生菜軟腐病在中國各生菜種植地均有發生，主要為害包心生菜，一般發病率為3-12%，發病嚴重時能造成生菜成片死棵。在中國上海菜區常年均有發生，特別在夏季，重發病時株發病率可達到95%以上。
生菜軟腐病的防治要儘可能實施綜合防治技術，套用化學藥劑防治要嚴格控制用藥品種、濃度、劑量、間隔期。
基本介紹
- 中文名：生菜軟腐病
- 外文名：Lettuce bacterial soft rot
- 病原：胡蘿蔔軟腐歐氏桿菌胡蘿蔔軟腐亞種
- 為害作物：生菜
- 為害部位：肉質莖、葉球、根莖部
病原特徵,為害症狀,侵染循環,流行規律,防治方法,農業防治,化學防治,分級標準,
病原特徵
生菜軟腐病病原為胡蘿蔔軟腐歐氏桿菌胡蘿蔔軟腐亞種（學名：Erwinia carotovora subsp. Carotovora (Jones) Bergeyet al.），屬細菌，與白菜類軟腐病相同。菌體短桿狀，有3-6根鞭毛，大小（1-2）微米×（0.5-0.7）微米，革藍氏染色呈陰性，兼嫌氣性。病菌喜溫暖高濕的環境。適宜發病溫度範圍為4-39℃；最適發病環境，溫度為25-32℃，相對濕度95%左右；最適感病生育期為成株期。發病潛育期3-7天。
為害症狀
生菜軟腐病主要危害肉質莖、葉球和根莖部：
- 肉質莖染病，發病初始產生水浸狀斑，擴大後病斑不規則形深綠色，發展成病斑褐色，快速軟化腐爛；
- 葉球染病，發病初始在葉球頂部葉片產生水浸狀斑，擴大後病部軟化腐爛，由深綠色逐步變為深褐色腐爛，並可擴散腐爛至整個葉球；
- 根莖部染病，發病初始根莖基部淺褐色，擴大後病部軟化腐爛，可深入內部葉片或結球內。
侵染循環
病菌隨病株殘餘組織遺留在田間越冬。在環境條件適宜時，病菌借雨水反濺、灌溉水及昆蟲傳播，從寄主機械傷口、蟲傷口或自然裂口侵入，進行侵染。
流行規律
在中國上海及長江中下游地區，生菜軟腐病的主要發病盛期在4-11月。年度間春、夏溫度偏高、悶熱、多雨或梅雨期間多兩的年份發病重；秋季多雨、多霧的年份發病重。田塊間連作地、地勢低洼、排水不良的田塊發病較重。栽培上種植過密、通風透光差、害蟲發生危害重、氮肥施用過多、採收不及時的田塊發病重。
防治方法
農業防治
- 選用抗病良種：抗軟腐病的生菜品種較多，適宜青浦地區種植的有麗秋、凱撒、綠翡翠、前衛75和綠秀等品種。
- 實行輪作和間套種：宜在有機質豐富、排灌方便的微酸性土壤種植，前茬以非葉菜類蔬菜最佳，避免與同科茼蒿、菊苣連作，與小麥、玉米等糧食作物輪作或與黃瓜間套種有利於控制軟腐病的發生。在重病田種植，應與禾本科作物實行2-3年輪作，有條件的還可進行水旱輪作。
- 加強田間管理：精細整地，翻耕曬土，每公頃施氰氨化鈣375-600千克進行土壤消毒；築壟或高畦栽培生菜，在高溫高濕條件下忌大水漫灌，後期少澆水，並及時清理植株下部老葉、黃葉，加強通風透光；發現病株及時拔除，並帶出田外深埋或燒毀，收穫後徹底清除田間病殘體，深翻土壤；使用配方肥、有機肥和酵素菌漚制的堆肥，底肥適當增施磷、鉀肥，避免施用未腐熟的有機肥和偏施氮肥，施用化肥應避免燒根。
化學防治
- 種子處理：若購買未包衣的生菜種子，可用25克/升咯菌腈懸浮種衣劑（適樂時）拌種後播種。生菜種子較小，高於4℃開始發芽，發芽適溫15-20℃，30℃以上發芽受抑制。夏季高溫多雨，平均氣溫30℃以上時播種，種子需進行低溫催芽處理，即先用冷水浸種2小時，用濕紗布包裹種子，置於5-10℃冰櫃內進行低溫催芽3-4天，待60%以上種子發芽後播種。
- 藥劑防治：生菜包心後勤觀察，發現病株及時拔除並帶出菜園銷毀，同時封鎖發病中心，施用47%加瑞農（春雷·王銅）可濕性粉劑800倍液或20%噻菌銅懸浮劑（龍克菌）400-800倍液，7-10天防治1次，連續用藥1-2次，發病較重時最多防治3次。採收前5-10天停止用藥，龍克菌安全間隔期為14天。
- 阻斷傳病媒介：生菜生長期間，甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等害蟲給植株造成的傷口較多時，軟腐病發生嚴重。在甜菜夜蛾、斜紋夜蛾幼蟲三齡前，選用10%蟲蟎腈懸浮劑（除盡）1000-1500倍液、5%氯蟲苯甲醯胺懸浮劑（普尊）1000-1300倍液、3.4%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑（奧翔）2500-3500倍液防治；發病後期可選用50克/升虱蟎脲乳油（美除）1000-1500倍液、50克/升茚蟲威乳油（凱恩）1500-3000倍液、24%甲氧蟲醯肼懸浮劑（農首定）1500-2000倍液、50克/升虱蟎脲乳油（世佳蟲清）600-1000倍液等防治，注意合理交替使用農藥，延緩害蟲對農藥產生抗性，並注意各種農藥的安全間隔期，降低農藥殘留；發病中後期也可利用甜菜夜蛾、斜紋夜蛾的趨光性，在田間設定殺蟲燈和性誘劑誘殺成蟲，降低蟲口密度，避免蟲傷株以控制軟腐病發生。
分級標準
- 生菜軟腐病病情指數分級標準：0級，全株無病；1級，少數葉片出現水漬狀病斑；2級，少數葉片發病，或莖幹、根基出現水漬狀病斑；3級，多數葉片發病或根頸部出現腐爛病斑；4級，多數葉片腐爛或根頸部發病引起植株腐爛直至枯死。
- 生菜軟腐病大田病情巡迴調查發生程度分級標準：0級，無病；1級，株發病率≤25%；2級，株發病率25.1-50%；3級，株發病率50.1-75%；4級，株發病率>75.0%。
