生產與運作管理實務（第四版）

內容簡介

修訂後的教材具有如下特點：

1.著重介紹了生產運作管理中具有較強的實用性和能提高管理者思維能力的內容。

2.突出以管理崗位和工作任務所需的知識、技能要求進行教材內容體系的架構,即按現行企業生產與運作相關管理崗位或管理項目所實施的實務操作技能和必備知識要求編寫。

3.採用通俗易懂的語言,既注重理論與方法的系統介紹,又穿插一些案例和課堂思考內容,增強趣味性。另外，在邏輯上著重介紹怎么做、如何做,力求通俗易懂,注重案例和圖表的運用。

本教材以全國高職高專類院校經濟管理類及其他專業學生為教學對象,同時也可作為企業管理人員培訓和普通高等教育的教材或教學參考書。在本教材的編寫過程中,參考和引用了許多學者的研究成果,在此謹向有關作者表示誠摯的謝意!

圖書目錄

項目1 生產與運作管理認知/1學習目標/1

基礎知識/2

知識1：生產與運作管理概述/2

知識2：生產過程組織/4

技能實訓/9

實訓1：熟悉企業生產與運作流程模式及生產類型/9

實訓2：企業生產與運作系統的演練（ERP 沙盤） /13

項目總結/16

項目測試/17

項目2 選址與設施布置/20

學習目標/20

基礎知識/21

知識1：選址決策/21

知識2：製造業的設施布置/24

知識3：非製造業的設施布置/28

技能實訓/32

實訓1：熟悉如何選址/32

實訓2：設施布置模擬/37

項目總結/42

項目測試/42

項目3 工作設計與組織/47

學習目標/47

基礎知識/48

知識1：勞動生產率/48

知識2：工作設計/50

知識3：勞動組織/63

技能實訓/65

實訓：工作設計和勞動定額的制定/65

項目總結/73

項目測試/73

項目4 生產與運作計畫/77

學習目標/77

基礎知識/78

知識1：生產與運作計畫概述/78

知識2：生產作業計畫/81

知識3：生產與運作能力/84

技能實訓/87

實訓：編制生產與運作計畫/87

項目總結/95

項目測試/95

項目5 庫存管理/98

學習目標/98

基礎知識/98

知識1：庫存與庫存管理概述/98

知識2：EOQ （經濟訂購批量）庫存控制策略/104

生產與運作管理實務（第四版）

基本介紹

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