生物質能開發利用方法是將生物質經過化學或生物化學變化而轉化成二次燃料的能源技術方法。廣大農村和城市有大量生物質原料(城市的生物質主要是垃圾)，對這些生物質進行化學或生物化學處理，可使其轉化成氣體或液體燃料，提高生物質的價值，變廢為寶，創造經濟效益和社會效益。
生物質能的化學轉化方法較多，僅從轉化成能源的角度看，就有：①生物質厭氧發酵法，以畜糞和城市垃圾為原料生產沼氣(其主要成分為甲烷)，該法是為解決農村能源問題和保護環境問題而開發的，在一些農村已推廣套用，有低溫(4℃)、中溫(30～40℃)和高溫(50～60℃)三種生產工藝。發酵工藝研究主要是解決提高產氣效率和穩定供氣等問題。②固體生物質經熱解生成低熱值煤氣(含有CO，CO2，H2，CH4等)，仍處在試驗階段。③多糖類生物質發酵法，以含澱粉、纖維素的生物質或有關的工業廢物為原料生產酒精(乙醇)。④纖維素生物質酶水解法，該法是利用遺傳工程原理生產乙醇，是當前研究開發的重點，如酶單細胞菌發酵法就是將糖和澱粉快速轉換成乙醇的高效發酵法。此外，兩段厭氧消化法，即一段為酸化水解(酸化器)、二段為甲烷化(氣化器)的有機廢物處理方法，也正處在研究開發中。
