《生物工程專業實驗》是化學工業出版社於2020年出版的書籍。
基本介紹
- 書名：《生物工程專業實驗》
- 作者：楊忠華，左振宇
- 類別：生物工程
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2020年9月1日
- 頁數：200 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN： 9787122369178
- 語種：漢文
內容簡介,目錄,
內容簡介
《生物工程專業實驗》分生物工程實驗技術原理、實驗部分和附錄三篇，主要內容包括生物化學、微生物學、基因工程、發酵工程、生物分離工程、生物反應工程以及酶工程的實驗原理與實驗項目。實驗項目的設計注重基本實驗技能訓練，在此基礎上強化綜合實驗能力的培養。生物工程實驗過程中常用的培養基、緩衝液、溶液、微生物培養與生物物質特性參數歸納整理在附錄中，便於參閱。 本書可作為高等院校生物工程專業本科生的教材，也可供生物工程領域的工程技術人員參考。
目錄
第1篇生物工程實驗技術原理/1
第1章生物化學實驗基本理論1
1.1電泳技術1
1.2PCR技術2
1.3生物分子濃度的測定3
1.4蛋白質的分離純化3
第2章微生物學實驗基本理論4
2.1微生物學實驗的意義4
2.2微生物的顯微觀察及染色原理4
2.3微生物的純培養7
2.4微生物的生理生化鑑定9
2.5PCR技術在微生物鑑定上的套用9
2.6菌種的保藏9
2.7微生物的生長繁殖10
第3章重組DNA技術及工程細胞構建11
3.1目的基因的獲取11
3.2DNA片段與載體的連線（以質粒載體為例）12
3.3重組基因導入受體細胞12
3.4篩選含有目的基因的受體細胞13
第4章發酵工程實驗原理14
4.1發酵的基本內容14
4.2發酵過程的組成14
4.3發酵罐的類型15
4.4發酵罐及培養基的滅菌15
4.5發酵培養基的配製17
4.6發酵過程的控制17
第5章常用生物分離實驗技術及原理18
5.1細胞破碎18
5.2過濾和離心18
5.3沉澱18
5.4萃取19
5.5膜分離20
5.6色譜20
第6章生物反應工程實驗原理22
6.1酶催化反應動力學22
6.2生物反應器中氧的傳遞特性26
6.3生物反應器的操作動力學30
6.4連續式生物反應器的流動模型33
第7章酶工程及生物催化原理34
7.1細胞固定化概述34
7.2細胞固定化方法34
7.3生物催化概述35
第2篇實驗部分/36
第8章生物化學實驗36
實驗8.1常用生物化學試劑的配製及高壓滅菌36
實驗8.2還原糖的測定——3,5-二硝基水楊酸（DNS）比色法39
實驗8.3基因組DNA的分離提取及電泳檢測41
實驗8.4DNA濃度及純度的測定43
實驗8.5蛋白質的SDS-PAGE檢測44
實驗8.6牛乳球蛋白基因的PCR擴增及電泳檢測46
實驗8.7HPLC法測定胰島素的胺基酸組成48
