《生物奧林匹克教程》是一本2010年10月1日在湖南師範大學出版社出版的奧賽經典，高級教程系列的教科書。
基本介紹
內容簡介,目錄,
內容簡介
《生物奧林匹克教程(2010)》內容簡介：競賽既是水平和素質的較量，也是智力和意志的較量，有了不畏艱險、不怕失敗的意志，才能挖掘潛在的智力，才能取勝。通過多年來參加奧林匹克競賽，我們認為：它是一項具有積極意義的活動。組織各級競賽，我們可以儘早地發現新生力量，為我國生物科學的發展輸送後備人才；可以加深人們對生物科學的認識和關注；可以在全國和各參賽國之間廣泛地進行生物教學的交流；可以對我國中學生物學教學質量進行檢驗；還可以密切高等師範院校與中等學校的聯繫，知己知彼，相互切磋，相得益彰。
我國自1993年參加國際生物奧林匹克競賽（簡稱IBO）以來，成績顯著。在我國參加的10屆競賽中，共獲金牌22塊、銀牌15塊、銅牌2塊，其中4屆獲金牌第一名。這些成績充分顯示了我國中學教育的水平和優秀中學生的巨大學習潛力，也進一步促進了我們對世界各國的生物教育的了解。
組織奧林匹克競賽活動，有一個從陌生到逐漸熟悉的過程。湖南省在開展這項活動過程中，在省奧林匹克競賽委員會、省培訓基地和全省中學界的領導和老師的關心與共同努力下，對選手的選拔和培訓已摸索了一套行之有效的辦法。自第四屆全國中學生生物競賽至今，湖南省選拔、培訓的選手有24人獲得全國決賽一等獎，11名選手代表我國參加國際生物奧林匹克競賽，獲得了6塊金牌和5塊銀牌的好成績。我省選手還分別在德國和瑞典舉行的第九、十屆國際生物奧林匹克競賽中兩次獲得到金牌第一名。這些成績的取得極大地鼓舞和激發了我省廣大中學生學習生物學的熱情，促進了生物奧林匹克活動在全省廣泛開展。
目錄
第一篇 現代生物學基礎理論
第一章 生命的物質基礎
第一節 蛋白質
一、蛋白質的生理功能
二、蛋白質的組成
三、肽的結構與性質
四、蛋白質的分子結構
五、蛋白質的分子結構與功能的關係
六、蛋白質的兩性解離和等電點
七、蛋白質的膠體性質與蛋白質的沉澱
八、蛋白質的變性與復性
九、蛋白質的重要顏色反應
十、蛋白質的分離純化
十一、蛋白質的酶促降解與胺基酸代謝
十二、蛋白質的生物合成
第二節 核酸
一、核酸的功能
二、核酸的組成
三、核酸的結構
四、核酸的性質
五、核酸的變性和復性
六、核酸的分離、純化和測定
七、核酸的酶促降解
八、核苷酸的生物合成
第三節 糖類
一、糖類化合物的生物學作用
二、糖類化合物的分類
三、單糖的結構
四、單糖的部分重要化學性質
五、糖代謝
第四節 脂類
一、脂類化合物的分類
二、脂類化合物的特質與特點
三、脂類代謝
第五節酶
一、酶作用的特點
二、酶的分類和命名
三、酶的輔因子
四、酶的結構與功能
五、酶作用的專一性
六、酶的作用機制
七、使酶具有高催化效率的因素
八、酶促反應的速度和影響酶促反應速度的因素
九、酶活力的測定
第六節 生物氧化
一、生物氧化的概念和特點
二、生物氧化中C02的生成
三、生物氧化中H0的生成
四、生物氧化酶類
五、呼吸鏈
六、電子傳遞抑制劑
七、底物水平磷酸化和氧化磷酸化作用
八、ATP的主要功能
學習提要
自測題
第二章細胞
第一節 細胞的基本概念
一、細胞、原生質及原生質體
二、細胞的基本結構
三、細胞的形態與大小
第二節 細胞膜及細胞外基質
一、細胞膜
二、細胞膜的生物學功能
三、細胞外基質
第三節 細胞質
一、細胞質基質
二、內膜系統
三、微體
……
第三章 生物遺傳與進化
第四章 分子生物學
第二篇 植物生物學
第一章 種子植物的形態解剖
第一節 植物組織
一、細胞分化
二、植物組織的類型
三、複合組織和組織系統
第二節 種子植物的營養器官
一、根
二、莖
三、葉
四、營養器官的變態
第三節 被子植物的生殖和生殖器官
一、花
二、花序
三、花粉的形成與構造
四、胚囊形成與結構
五、傳粉與受精
第一章 種子植物的形態解剖
第一節 植物組織
一、細胞分化
二、植物組織的類型
三、複合組織和組織系統
第二節 種子植物的營養器官
一、根
二、莖
三、葉
四、營養器官的變態
第三節 被子植物的生殖和生殖器官
一、花
二、花序
三、花粉的形成與構造
四、胚囊形成與結構
五、傳粉與受精
第三篇 動物生物學
第四篇 生物技術
第五篇 生物與環境
自測題參考答案
附錄I 全國中學生生物學競賽綱要理論部分
附錄Ⅱ 全國競賽實驗部分的基本技能
附錄Ⅲ 全國競賽考試綱要細目
