《奧賽經典高級教程系列》是2003年湖南師範大學出版社出版的圖書，作者是尹長民。
基本介紹
- 書名：奧賽經典高級教程系列
- 作者：尹長民
- ISBN：9787564803032
- 頁數：690
- 定價：58.00元
- 出版時間：2003-6
內容簡介,目錄,
內容簡介
《奧賽經典高級教程系列:生物奧林匹克教程》內容包括：現代生物學基礎理、植物生物學、動物生物學、生物技術、生物與環境。
目錄
第一篇 現代生物學基礎理
第一章 生命的物質基礎
第一節 蛋白質
一、蛋白質的生理功能
二、蛋白質的組成
三、肽的結構與性質
四、蛋白質的分子結構
五、蛋白質的分子結構與功能的關係
六、蛋白質的兩性解離和等電點
七、蛋白質的膠體性質與蛋白質的沉澱
八、蛋白質的變性與復性
九、蛋白質的重要顏色反應
十、蛋白質的分離純化
十一、蛋白質的酶促降解與胺基酸代謝
十二、蛋白質的生物合成
第一章 生命的物質基礎
第一節 蛋白質
一、蛋白質的生理功能
二、蛋白質的組成
三、肽的結構與性質
四、蛋白質的分子結構
五、蛋白質的分子結構與功能的關係
六、蛋白質的兩性解離和等電點
七、蛋白質的膠體性質與蛋白質的沉澱
八、蛋白質的變性與復性
九、蛋白質的重要顏色反應
十、蛋白質的分離純化
十一、蛋白質的酶促降解與胺基酸代謝
十二、蛋白質的生物合成
