生物化學概論

內容簡介

《生物化學概論》是根據人民軍醫出版社2009年在北京召開的全國中等衛生學校職業教育規劃教材（護理、助產專業）編委會議精神和總體要求下組織編寫的，教材內容以科學、實用，注重職業技能教育，體現明顯專業特色為依據，以護理崗位需求為標準，與國家執業護士資格考試內容接軌，將適合護理臨床和實踐需要的新知識和護士執業標準中規定的內容提煉人教材，沒有過分強調內容的系統性和知識的連續性，目的是使學生具有必備的專業知識和職業技能。教材內容的編寫採用描述性、總結性、點撥式的表述方式。

圖書目錄

第1章緒論

一、生物化學的概念、發展概況與研究內容

二、生物化學在醫學領域的套用

第2章蛋白質與核酸化學

第一節蛋白質化學

一、蛋白質的分子組成

二、蛋白質的分子結構

三、蛋白質的理化性質

第二節核酸化學

一、核酸的分類

二、核酸的分子組成

三、核酸的分子結構

四、幾種重要的核苷酸

第3章酶

第一節酶的化學本質與組成

一、酶的化學組成

二、酶促反應的特點

第二節酶的結構與功能

一、酶的活性中心與必需基團

二、酶原與酶原的激活

三、同工酶

第三節影響酶促反應速度的因素

一、酶濃度對酶促反應速度的影響

二、底物濃度對酶促反應速度的影響

三、溫度對酶促反應速度的影響

四、pH對酶促反應速度的影響

五、激活劑對酶促反應速度的影響

六、抑制劑對酶促反應速度的影響

第四節酶與醫學的關係

一、酶與疾病的發生

二、酶與疾病的診斷

三、酶與疾病的治療

第4章生物氧化

第一節線粒體生物氧化體系

一、呼吸鏈的組成及作用

二、重要呼吸鏈中氫與電子的傳遞

第二節 ATP的生成與能量的釋放及利用

一、高能化合物

二、ATP的生成

三、影響氧化磷酸化的因素

四、ATP的儲存及利用

第5章脂類代謝

第一節脂類的基本概念與生理功能

一、脂類的分布與含量

二、脂類的主要生理功能

三、脂類的消化與吸收

第二節三醯甘油的代謝

一、三醯甘油的分解代謝

二、三醯甘油的合成代謝

第三節類脂代謝

一、甘油磷脂的代謝

二、膽固醇的代謝

第四節血脂

一、血脂的組成與含量

二、血漿脂蛋白的分類與功能

三、高脂血症

第6章糖代謝

第一節糖的分解代謝

一、糖的無氧分解

二、糖的有氧氧化

生物化學概論

基本介紹

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