生物化學實驗教程（第三版）

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生物化學實驗教程（第三版）

能力培育型生物學基礎課系列實驗教材

,劉箭

科學出版社 2015年3月出版

定價：32.00 語種：

標準書號：978-7-03-042993-3 裝幀：平裝

版本：101 開本：B5

責任編輯：上海辦事處字數：200千字

讀者對象：頁數：

書類：冊/包：

編輯部：上海辦事處

附註：

內容簡介

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生物化學是當今生物科學的主幹課程，其實驗套用到現代生物學的很多方面，但生物化學實驗難度大，成本高，要在普通高等院校開設較多的內容，需要一本實用、好用、易用的實驗教材。針對高等師範院校學生的特點，我們收集了一些短小精悍，包含生物化學基本實驗技術的實驗方案，再經過編寫人員的多年反覆使用和最佳化，以及經本科生幾年的試用後，編撰而成。這些實驗均可以在幾小時內完成，實驗的成功率較高，實驗成本適當，特別適合於作為本科生的實驗教材。

實驗1 胺基酸的分離鑑定——紙層析法 (2)
實驗2 凝膠層析法使蛋白質脫鹽 (3)
實驗3 蛋白質的沉澱與透析 (6)
實驗4 膜分離技術——離心超濾法純化和濃縮蛋白質 (8)
實驗5 微量凱氏(Micro?Kjeldahl)定氮法測定蛋白質含量 (10)
實驗6 利用分光光度計測定雙縮脲反應的有色產物吸收光譜 (14)
實驗7 BCA法測定蛋白質含量 (16)
實驗8 考馬斯亮藍法(Bradford法)測定蛋白質含量 (18)

實驗9 紫外吸收法測定蛋白質含量 (20)
實驗10 乙酸纖維素薄膜電泳分離血清蛋白 (22)
實驗11 聚丙烯醯胺凝膠圓盤電泳分離血清蛋白 (25)
實驗12 酶的特異性 (29)
實驗13 酶促反應動力學——pH?溫度?激活劑?抑制劑對酶促反應速度的影響 (31)
實驗14 琥珀酸脫氫酶的競爭性抑制 (35)
實驗15 脲酶犓m 值的測定 (36)
實驗16 過氧化物酶同工酶聚丙烯醯胺凝膠電泳分離及鑑定 (39)
實驗17 酵母RNA的提取與組分鑑定 (42)
實驗18 動物肝臟DNA的提取與檢測 (44)

實驗19 RNA定量測定——改良苔黑酚法 (46)
實驗20 核酸的定量測定——紫外分光光度法 (48)
實驗21 乙酸纖維素薄膜電泳分離核苷酸 (50)
實驗22 維生素C的定量測定——2,6 二氯酚靛酚滴定法 (52)
實驗23 還原糖的測定——3,5 二硝基水楊酸(DNS)比色法 (54)
實驗24 血糖含量的測定(Folin?Wu法) (56)
實驗25 植物組織中可溶性糖含量的測定(蒽酮法) (58)
實驗26 飽食?飢餓?腎上腺素?胰島素對肝糖原含量的影響 (60)
實驗27 小麥萌發前後澱粉酶活性的比較 (62)
實驗28 脂肪酸的β 氧化 (64)
實驗29 血清中谷丙轉氨酶活性的測定 (67)
第二部分綜合性實驗
實驗30 細胞色素C的提取製備與含量測定 (70)
實驗31 凝膠層析法測定蛋白質相對分子質量 (73)
實驗32 質粒的提取?酶切與電泳分析 (77)
實驗33 聚合酶鏈反應 (81)
實驗34 蛋白質印跡(Western?Blotting) (84)
第三部分研究性實驗
實驗35 轉基因植物的PCR鑑定 (92)
實驗36 植物熱激蛋白的Western?blotting分析 (93)
實驗37 讀碼框架影響融合蛋白表達正確性 (94)
附錄一實驗報告範例 (96)
附錄二生物化學實驗常用參考數據 (101)
主要參考文獻 (108)

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