《生活美學小平系列：習茶概要》是2013年9月中國財富出版社出版的圖書，作者是胡付照。
基本介紹
- 書名：生活美學小平系列：習茶概要
- 作者：胡付照
- ISBN：9787504747068
- 頁數：286頁
- 定價：68元
- 出版社：中國財富出版社
- 出版時間：2013年9月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《生活美學小平系列：習茶概要》是茶文化普及性讀物，涉及茶文化史、茶葉商品、茶藝、茶縣等內容，是作者在多年從事茶文化、紫砂文化教學研究過程中所思所得的系統化總結。在日常教學中，作者身體力行，倡導生活茶藝，以茶養生，身心兼修，與學生分享中華飲食文化的生活美學之趣。這是一部具有新意的介紹中華茶文化的用心之作。
圖書目錄
第一章 古老的樹葉不平常——千年茶葉中國茶
第一節 茶的起源
第二節 茶的傳播
第三節 飲茶流變
第二章 智者不喝糊塗茶——茶葉品類與健康
第一節 中國茶區分布
第二節 中國茶葉分類
第三節 輕鬆一杯健康茶
第三章 火眼金睛淘好茶——懂得鑑賞是行家
第一節 茶葉鑑賞概論
第二節 茶葉鑑別五要素
第三節 茶葉品賞七要素
第四章 綠葉清湯清風揚——綠茶品鑑
第一節 綠茶工藝
第二節 綠茶分類
第三節 綠茶保健功效及儲存
第四節 名優綠茶代表
第五章 紅葉紅湯果昧香——紅茶品鑑
第一節 紅茶工藝
第二節 紅茶分類及保健作用
第三節 紅茶的儲存
第四節 名優紅茶代表
第六章 菜色金湯花香襲——烏龍茶品鑑
第一節 烏龍茶工藝
第二節 烏龍茶分類
第三節 名優烏龍茶代表
第七章 絳紅悠然陳韻香——黑茶品鑑
第一節 黑茶工藝
第二節 黑茶分類及保健作用
第三節 名優黑茶代表
第八章 杏黃淡色清涼湯——白茶品鑑
第一節 白茶工藝
第二節 白茶分類及保健作用
第三節 名優白茶代表
第九章 黃葉黃湯滋味爽——黃茶品鑑
第一節 黃茶工藝
第二節 黃茶分類及保健作用
第三節 名優黃茶代表
第十章 多姿多彩味不同——再加工茶品鑑
第一節 概述
第二節 再加工茶分類
第三節 再加工茶代表
第十一章 避光乾燥有必要——茶葉藏好才是寶
第一節 影響茶葉品質的因素
第二節 選購茶葉考慮的要素
第三節 家庭存放茶葉的方法
第十二章 以藝悟道貴簡靜——輕鬆休閒茶藝美
第一節 認識茶藝工具
第二節 茶藝師泡茶的基本要素
第三節 幾類茶葉的茶藝程式
第十三章 潔淨茶具發茶性——寶器在手茶香馨
第一節 茶具的演變與分類
第二節 常用茶具選購要點
第三節 紫砂茶具堪稱首
第四節 景德鎮的瓷茶具
第十四章 身心健康擇茶飲——自在休閒養生茶
第一節 人體體質特點
第二節 養生茶方劑精選
第三節 清風明月茶品人生
第四節 風雅茶席
參考文獻
後記
