原料
生
雞脯肉、
水發海參、
豬裡脊肉、
豬腰、熟瘦火腿各50克，鮮筍40克，料酒10克，熟豬油5克，精鹽歡諒煮榆3克，味素2克，雞清湯適量。
製作方法
將生
雞脯肉、
水發海參、
豬裡脊肉、熟瘦火腿、鮮筍白說分別用刀片成薄片；
豬腰一剖兩半，去淨腰臊，再用刀片成薄片，同放盤內。炒鍋上火，加入雞清湯，煮沸後放入雞漿詢遙片、
海參片、裡脊片、火腿片、筍片、腰片，加入料酒、精鹽，見沸後隨即用漏勺將所有原料撈出，倒入湯盆內，再將湯內浮鞏詢膠沫撇盡，加入味素，淋上熟豬道寒道槓油，然後倒入盛有五片的湯盆內即成。
功效
肉類含有大量的蛋白質，與鮮筍搭配起來可以使營養更加豐協棵體富，營養價值極高，所以這道湯可以說海束騙是一道滋陰補腎的靚湯。
