基本介紹
- 中文名：生水泡菜
- 主要食材：白蘿蔔，鹽
- 分類：冷盤，開胃
用料,做法,
用料
材料 |
白蘿蔔 |
鹽 |
花椒 |
生薑 |
蒜 |
辣椒 |
做法
1. 鹽加上生水，調勻，鹹味比做菜鹹一點就可以，不能太鹹，太鹹反而發酵不起來 |
2. 加生薑、蒜、白蘿蔔、辣椒、花椒 |
3. 放在陰涼處，一周后泡菜水就有點微乳白色了，泡蘿蔔有點酸，放越久會越酸，變成老泡蘿蔔 |
生水泡菜
相關詞條
- 生水泡菜
用料材料 白蘿蔔鹽花椒生薑蒜辣椒做法1. 鹽加上生水,調勻,鹹味比做菜鹹一點就可以,不能太鹹,太鹹反而發酵不起來2. 加生薑、蒜、白蘿蔔、辣椒、花椒3. 放在...
- 生水泡菜泡蘿蔔
生水泡菜泡蘿蔔是一道菜品,主料是白蘿蔔。...... 生水泡菜泡蘿蔔操作 編輯 1、鹽加上生水,調勻,鹹味比做菜鹹一點就可以,不能太鹹,太鹹反而發酵不起來。...
- 泡菜
泡菜古稱葅,是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被製成泡菜;像是捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青蔥、...
- 時尚美食館:韓式泡菜製作全圖解
泡菜已經成為韓國的“國菜”,泡菜不僅以其脆嫩香辣的口味深受大眾喜愛,而且常食泡菜還具有瘦身、保健等養生功效。《時尚美食館:韓式泡菜製作全圖解》中將著重講述30...
- 泡菜魔芋
泡菜魔芋做法一 (1)泡菜洗淨切絲備用。(2)熱油鍋稍炒泡菜,倒入醬油、魔芋、鹽、雞精,加少許水燒滾,改小火待魔芋燒透,下澱粉勾芡即可。...
