生地飴糖雞

《生地飴糖雞》是一道中國民間傳統家庭美食，由糖雞烹飪而成。生地飴糖燉母雞是一道簡單的家常菜，所用材料為母雞1000克、生地黃400克、麥芽糖200克。

基本介紹

• 中文名：生地飴糖雞
• 所屬菜系：其它菜系
• 所屬類型：健康菜譜
• 基本特點：補虛強身，養陰生津

基本材料

母雞1隻，生地黃30克，飴櫃射糖100克，蔥、姜、鹽各適量。

美食製法

母雞宰殺後，去毛和內臟，洗淨；先櫃訂遙晚把生地黃、蔥、姜、鹽放入說再戒雞腹腔內，再將飴糖灌入，然後縫合切口。把雞脯朝上放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸定海和後，轉用文火燉熬至熟。

功效用法

功效：補殃拜備阿虛強身，養陰生津。

用法嘗拜疊：佐餐食用。

套用：適用於陰血不足體質虛弱者。祝紙鴉