生地葛根燉豬尾

生地葛根燉豬尾是以葛根、豬尾為主料的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：生地葛根燉豬尾
• 外文名：Raw land Gegen stewed pig's tail
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質、

原料配料

生地黃30克，葛根9克，豬尾200克，鹽5克，蔥10克，姜5克，紹酒10克。

製作方法

1、將豬尾毛用鑷子夾淨，洗後，切3厘米段;蔥切段，姜拍松;生地黃切片，葛根洗淨。

2、把豬尾、姜、蔥、紹酒、鹽、葛根、生地黃放入燉鍋內，加上湯(或清水)，1000克入鍋內，用武火燉沸，再用文火燉煮1小時即成。