《生乳中菌落總數控制技術規範》是2019年12月19日實施的一項行業標準。
《生乳中菌落總數控制技術規範》是2019年12月19日實施的一項行業標準。起草人 鄭百芹、張養東、李愛軍、王加啟、鄭楠。起草單位中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所、唐山市畜牧水產品質量監測中心。主要內容本規範規定了生乳的生...
戶）對養殖人員開展針對性技術培訓；印發規程宣傳單頁，發放至養殖場（戶），做到家喻戶曉。意義價值 地方標準《生鮮乳中菌落總數控制技術規程》（DB34/T 3993-2021）的制定，可以控制生乳中菌落總數，有利於保障優質奶的生產，促進安徽省奶業的持續健康發展，對規範安徽省奶犢牛的飼養與管理具有指導意義。
生產操作人員的數量應適應企業規模、工藝、設備水平。具有一定的技術經驗，掌握生產工藝操作規程、按照技術檔案進行生產，熟練操作生產設備。特殊崗位的生產操作人員資格應符合有關規定。4. 乳製品生產經營人員，應有衛生部門頒發的健康證。三、生產許可檢驗 （一）抽樣和封樣。按照食品生產許可審查通則和本細則的要求，在...
生產操作人員的數量應適應企業規模、工藝、設備水平。具有一定的技術經驗，掌握生產工藝操作規程、按照技術檔案進行生產，熟練操作生產設備。特殊崗位的生產操作人員資格應符合有關規定。4. 接觸乳製品生產的人員，應有衛生部門頒發的健康證 產品檢驗 （一）抽樣、封樣 按照食品生產許可審查通則和本細則的要求，在企業的...
黑名單”在內的7大類奶產品質量安全檢測方法，黃麴黴毒素、菌落總數、體細胞數等在內的6大類生產過程安全控制技術，乳鐵蛋白、β-乳球蛋白等在內的3大類優質乳評價核心參數，特優級生乳、優質巴氏殺菌乳等在內的6大類優質乳產品指標體系，優質生乳生產與牧場管理技術規範等在內的3大類優質乳品質提升關鍵技術。
2010年3月26日，經第一屆食品安全國家標準審評審最會審查通過．衛生部頒布了修訂後的(生乳)等66項乳品安全國家標準。其中包括乳品產品標準15項，生產規範2項，檢驗方法標準49項。修訂後的新標準提高了乳品安全國家標準的科學性，形成了統一的乳製品安全國家標準體系。基本解決了此前乳品標準中矛盾、重複、交叉和指標...
《中國綠色食品商標標誌設計使用規範手冊》要求 加工環境和原輔料 （1）加工環境：應符合GB 12693的規定。（2）原料要求： 生乳應符合表1、表9、表18、表19、表A.1的規定。原料應來自綠色食品生產基地或環境條件應符合NY/T 391的要求。（3）輔料要求：白砂糖、加工用水、食品添加劑應分別符合NY/T 422、GB ...
HACCP）體系 乳製品生產企業要求 GB/T 18407.5—200 3農產品安全質量無公害乳與乳製品產地環境要求 GB/T 22570—2008 輔食營養補充品通用標準 QB/T 4111—2010 食品工業企業誠信管理體系（CMS）建立及實施通用要求 QB/T 4112—2010 食品工業企業誠信評價準則 Ny/T 5050—2001 無公害食品牛奶加工技術規範 ...
(1)嬰幼兒配方乳粉生產企業應嚴格執行危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系、粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規範(GMP)等國家標準,並按照國家標準要求建立運行質量管理體系。(2)應設定獨立的食品質量安全管理機構,配備專職的嬰幼兒配方乳粉質量安全管理人員,負責食品質量安全管理制度的...
對標世界一流標準，研究制定高於奶業已開發國家水平的推薦性地方生乳標準，以標準升級帶動產品升級。制定高於國家標準的奶牛養殖規範，通過採用優質飼草飼料、科學飼養配方、先進飼養技術規程實現生鮮乳標準化生產，生鮮乳乳蛋白率達到3.2%、乳脂肪率達到3.8%，菌落總數10萬/毫升以內，體細胞數控制在20萬/毫升以內，超過...
