甜蒜

甜蒜

基本介紹

  • 中文名：甜蒜
  • 主要食材：白皮大蒜，鹽
用料,做法,

用料

材料
白皮大蒜
鹽
白醋
白糖

做法

1. 取兩瓢水倒入盆中，撒上兩小勺鹽，攪拌均勻
甜蒜

2. 把大蒜泡入鹽水中，侵泡2天
甜蒜

3. 2天后把大蒜取出，頭部朝下控乾水分，最少控3個小時以上
甜蒜

4. 把控乾的大蒜放進一個可以密封的罐子裡
甜蒜

5. 調糖醋水，3勺白醋
甜蒜

6. 2勺白糖（醋和糖的比例是3:2）
甜蒜

7. 調好糖醋水，倒入罐子內
甜蒜

8. 汁水沒過大蒜，蓋上蓋子密封嚴實，每天要打開蓋子翻滾一次，泡一個星期就可以吃了
甜蒜

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