甜芋雞汁薑湯（Chicken juice sweet taro soup）即用芋頭和雞湯煮的薑湯，色黃、味甜。最早起源於中國，後經華人華僑流傳至歐洲，一些青睞中國傳統民俗文化和中醫的歐洲主婦們用來食療或正常用途，有預防感冒的功效。這些都還有待考證。
基本介紹
原料,方法,適用人群,健康提示,
原料
甜芋(紅薯，番薯，sweet potato)，無鹽清雞湯(最好是自製的，去油)大蒜，生薑，香茅
方法
1、甜芋洗淨，削皮，切塊;姜，蒜，香茅分別切薄片;
2、鍋中放入清雞湯，甜芋塊，薑片，蒜片，香茅片，大火煮滾後改小火燜20-25分鐘;
3、將甜芋塊撈出，放入粉碎機(blender)里，將湯汁過濾後也一併倒入;
4、將攪打成糊的甜芋再放回鍋中，加熱後放入少許鹽調味，裝盤即可;
適用人群
孕婦
健康提示
歐美的煮婦大媽大嬸們一直就很相信雞湯是可以抗感冒的，還有大蒜，生薑;這個流傳已久的古老飲食習俗確實得到過很多專業醫學報告的證實。
另外，生薑對於緩解孕婦晨吐有效。噁心和嘔吐通常發生在懷孕的頭3個月，人們稱之為“晨吐”，這是正常的妊娠反應。然而晨吐總讓人覺得不舒服，而藥物又會傷及胎兒，故不宜用藥進行治療。一項有32名孕婦參與的實驗表明，她們每天服用10克生薑，持續4天之後發現：與對照組(35名服用安慰劑的孕婦)相比，受試組的噁心以及嘔吐現象有明顯改善。
