甜脆銀耳盅

甜脆銀耳盅是一道簡單的家常甜品，主料是銀耳250克，洋粉25克，罐頭紅櫻桃5個，白糖200克，清水600克。

基本介紹

• 中文名：甜脆銀耳盅
• 配料：銀耳250克，洋粉25克等
• 特色：有利孕婦胎盤和胎兒發育
• 所屬菜系：孕婦菜譜

配 料: 銀耳250克，洋粉25克，罐頭紅櫻桃5個，白糖200克，清水600克。

特 色： 此菜含有蛋白質、碳水化合物、礦物質等多種營養成分，具有益氣和血、強心補腦、滋陰除火作用，有利孕婦胎盤和胎兒發育，為胎兒生長打下良好基礎。

操 作: 1、 用溫水泡發銀耳，去根及其雜質，洗淨；紅櫻桃切成片。

2、 鍋內放清水、洋粉，用小火熬化後，投入銀耳、白糖，燒沸後熬片刻，以煮熟為宜。。

3、 將若干小碗洗淨，擦乾，抹上香油，放入櫻桃片，然後倒人熬好的銀耳場，待冷透後，放入冰櫃，凝固成凍時即可食用。

營養價值: 銀耳 - 銀耳是一種含粗纖維的減肥食品。營養價值也很高，每百克乾銀耳中含蛋白質5克、脂肪0.6克、碳水化...