《中華人民共和國林業行業標準:甜櫻桃貯藏保鮮技術規程(LY/T 1781-2008)》由國家林業局提出並歸口，山東省林業科學研究院負責起草，主要起草人：孫蕾、杜華兵、王開芳、喬勇進、曲永贊、劉元鉛、侯立群、顧偉民、王小芳。本標準的附錄A為資料性附錄。
基本介紹
- 外文名：Technical Regulations for Storage of Sweet Cherry
- 書名：甜櫻桃貯藏保鮮技術規程
- 作者：國家林業局
- 出版日期：2008年12月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：155066219419
- 出版社：中國標準出版社
- 頁數：2頁
- 開本：16
文摘,編輯推薦,
文摘
著作權頁：
2規範性引用檔案
下列檔案中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用檔案，其隨後所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用於本標準。然而，鼓勵根據本標準達成協定的各方研究是否可使用這些檔案的最新版本。凡是不注日期的引用檔案，其最新版本適用於本標準。
GB/T 8559 蘋果冷藏技術
GB/T 8855 新鮮水果和蔬菜 取樣方法
GB 18406.2—2001農產品安全質量無公害水果安全要求
ISO 1134：1980梨冷藏指南
ISO 8682：1987蘋果氣調貯藏
3 採收和質量要求
3.1 採收期和採收時間
中長期貯藏（1個月到2個月及以上）的櫻桃應在7成熟到8成熟時採收，成熟一批採收一批。9成熟及以上的櫻桃適於1個月以內的短期貯藏。
甜櫻桃採收適宜成熟度及理化質量指標參見附錄A。
根據果皮色澤深度，來確定果實成熟度的比色卡在生產中已有套用。見ISO 1134：1980相關內容。
採收應在晴好天氣上午10時以前進行，陰雨天、有霧、果面潮濕時不適宜採收。
3.2採收方法
套用人工採摘的方法，輕輕將果和果柄完整摘下。輕拿輕放，確保果實無劃傷、扎傷、碰傷及磨傷，避免擠壓。采後宜放在蔭涼處，避免陽光直射。
3.3容器要求
採收容器內壁要光潔、柔軟，容量不超過5 kg。
包裝箱一般選用泡沫保溫箱、紙箱和塑膠周轉箱，箱底部宜鋪加彈性或軟質材料，箱內襯甜櫻桃保鮮專用袋或專用保鮮膜，盛果量不超過容器容量的2/3，以10 kg～15 kg為宜。
3.4質量要求
果形端正，大小均勻，果面清潔，色澤鮮艷，可溶性固形物含量高，硬度大，風味好，無病蟲害和機械傷害。其他質量要求按GB 18406.2—2001執行。
2規範性引用檔案
下列檔案中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用檔案，其隨後所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用於本標準。然而，鼓勵根據本標準達成協定的各方研究是否可使用這些檔案的最新版本。凡是不注日期的引用檔案，其最新版本適用於本標準。
GB/T 8559 蘋果冷藏技術
GB/T 8855 新鮮水果和蔬菜 取樣方法
GB 18406.2—2001農產品安全質量無公害水果安全要求
ISO 1134：1980梨冷藏指南
ISO 8682：1987蘋果氣調貯藏
3 採收和質量要求
3.1 採收期和採收時間
中長期貯藏（1個月到2個月及以上）的櫻桃應在7成熟到8成熟時採收，成熟一批採收一批。9成熟及以上的櫻桃適於1個月以內的短期貯藏。
甜櫻桃採收適宜成熟度及理化質量指標參見附錄A。
根據果皮色澤深度，來確定果實成熟度的比色卡在生產中已有套用。見ISO 1134：1980相關內容。
採收應在晴好天氣上午10時以前進行，陰雨天、有霧、果面潮濕時不適宜採收。
3.2採收方法
套用人工採摘的方法，輕輕將果和果柄完整摘下。輕拿輕放，確保果實無劃傷、扎傷、碰傷及磨傷，避免擠壓。采後宜放在蔭涼處，避免陽光直射。
3.3容器要求
採收容器內壁要光潔、柔軟，容量不超過5 kg。
包裝箱一般選用泡沫保溫箱、紙箱和塑膠周轉箱，箱底部宜鋪加彈性或軟質材料，箱內襯甜櫻桃保鮮專用袋或專用保鮮膜，盛果量不超過容器容量的2/3，以10 kg～15 kg為宜。
3.4質量要求
果形端正，大小均勻，果面清潔，色澤鮮艷，可溶性固形物含量高，硬度大，風味好，無病蟲害和機械傷害。其他質量要求按GB 18406.2—2001執行。
編輯推薦
《中華人民共和國林業行業標準:甜櫻桃貯藏保鮮技術規程(LY/T 1781-2008)》由中國標準出版社出版。
