榮成大櫻桃

產品特點

品質特性

榮成大櫻桃果實個大，單果重普遍8克以上，最大單果重13克；其果實色澤鮮艷、晶瑩美麗，顏色分為紅、黃、紫等，紅如瑪瑙，黃如凝脂；柔軟多汁、酸甜可口，鮮食風味極佳，低溫保存效果更好；營養豐富，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。被譽為“果中珍品”、“水果之冠”。

營養價值

榮成大櫻桃含有豐富的營養價值。果實的可溶性固形物≥14%，維生素C含量≥15毫克/100克，總糖含量≥7%，總酸含量≤1%。其中，維生素C含量比普通大櫻桃高出一倍。榮成大櫻桃含鐵量位於各種水果之首，每百克含量10毫克以上，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍。

產地環境

氣候情況

榮成市屬暖溫帶大陸性季風型濕潤氣候區，四季變化和季風進退都較明顯。受海洋調節顯著，海洋性氣候特點表現突出，具有四季分明、氣候溫和、冬春少嚴寒、夏秋無酷暑、季風明顯、雨量適中、空氣濕潤、光照充足、無霜期長、異常天氣（乾旱、冰雹、霜凍、乾熱風、龍捲風）少見等特點。全市歷年平均日照時數2578.5小時，歷年平均氣溫11.3℃。與同緯度內陸相比，冬溫高，夏溫低，春溫低於秋溫。最冷月份是一月，其平均氣溫為—2.7℃，最低溫一般不低於—15℃，最熱月為8月，平均氣溫為24.3℃，最高溫一般不高於35℃，春、秋兩季氣溫日差較大，晝夜溫差明顯。氣候條件完全符合大櫻桃喜溫怕寒的特點。全市歷年平均降水量785.4毫米，降水集中在6—9月份，占全年降水量的72.7%。降水春秋少、夏季多、冬季少，降水分布具有雨熱同期的特點，很少連續降雨而發生澇災，年降雨量基本上能滿足大櫻桃的生長需求。年均空氣相對溫度71%，無霜期長達214天。氣候條件適合大櫻桃的生長發育。

土壤地貌

榮成市地處膠東低山丘陵區的東端，有山地、丘陵、平原三種地貌類型，其中山地占全市土地總面積的33.5%，丘陵占50.4%，平原占16.1%。榮成市土壤多為酸性岩及其風化物發育而成，土壤種類分棕壤、潮土、風沙土、鹽土4個土類，9個亞類，18個土屬，120個土種，其中棕壤土類分布最廣，面積最大，總面積2007644畝，占全市總面積82.25%。土壤pH值在5.6—8.1之間，平均為6.4。有機質含量平均為1.16克/千克，心土通氣排水良好，含有大櫻桃生長發育所需的各種養分。我市大櫻桃主要栽植在嶗山、王連街道和滕家、上莊鎮，四個鎮、街道均為丘陵、平原，土壤主要是棕壤土，土層厚度40—60厘米，土壤有機質含量1.0—1.2克/千克，符合大櫻桃要求在土層深厚、質地疏鬆、肥力較高的礫質壤土、沙壤土、壤土或輕粘土壤中，要有良好的通透氣體條件的需要。