甘香螃蟹

甘香螃蟹是一道由螃蟹、蝦米等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：甘香螃蟹
• 主料：螃蟹   3隻
• 輔料：蝦米 100g （切碎）
• 口味：鮮香可口

簡介

甘香螃蟹是以螃蟹 、 蝦米、 蒜茸、小蔥頭、咖哩葉、指天椒等為原料製作而成的一道咖喱味美食。

製作

原料

主料：

螃蟹 3隻

輔料：

蝦米 100g （切碎）

蒜茸 1 tbs

小蔥頭 10粒 （剁碎）

咖哩葉半碗

指天椒 6條 （剁碎）油 100ml

調味料：

蚝油 3 tbs

生抽 1 tbs

糖 1 tsp

黑醬油 少許

步驟

1、燒熱鍋下油，把蝦米，蒜茸和小蔥頭，再加入咖哩葉，指天椒爆香。2、加入調味料，炒香入味。

3、將螃蟹加入炒至乾香。

4、出鍋盛盤。