甘露蜜

甘露蜜不是來源於植物花朵的蜜腺或花外蜜腺, 而是蜜蜂從植物的莖葉上釆集的分泌物或者蚜蟲、介殼蟲等在植物上分泌的一種蟲露。越是在氣候乾旱、低溫等反常情況下甘露蜜越多, 如松樹、胡桃、槭樹科植物等易產生甘露, 柳樹、柞樹、玉米、高粱等植物上的蚜蟲、介殼蟲能夠分泌蟲露。在蜜蜂歉收的年份里, 蜜粉源缺乏, 蜜蜂往往採集甘露, 釀造成甘露蜜。甘露蜜顏色深暗, 無花香氣味, 有些甘露蜜在巢脾上極易結晶。

基本介紹

• 中文名：甘露蜜
• 外文名：Honeydew
• 領域：農業科學

簡介

甘露植物分泌甘露每年因地區和植物種類不同而異。多見於春、夏和秋季晴暖且晝夜溫差較大、濕度適宜的天氣。如在遼寧省鐵嶺，每年秋末（9月），蜜蜂採集松樹枝幹、葉緣產生的甜物質，每群可采甘露蜜10公斤，口感和蜂蜜無顯著差別，甜度比蜂蜜略差，無花香，色澤較深，黏度大。在2002年秋季氣溫偏高，松樹排糖多，群產20~50公斤甘露蜂蜜，最高群產75公斤。福建南平、永安等地每年採集大量的馬尾松甘露蜜。甘露蜜也能食用，歐洲某些國家由於其他主要蜜源植物縮減，將秋季蜂群採集的甘露蜜供給市場需要。

注意要區別於蜜露蜜。蜜露是某些植物的芽、幼枝、幼葉、花，被某些昆蟲（如蚜蟲、介殼蟲、木虱、蟬等昆蟲）的口器刺穿，吸食液汁後通過體內的特殊過濾器官，從肛門排出含糖的甜質物質。蜜蜂採集蜜露釀製成的蜂蜜稱蜜露蜜。

甘露蜜

甘露蜜對蜜蜂的危害

甘露蜜含有較多的糊精、灰分、無機鹽以及有害成分, 這些物質不能被蜜蜂所消化而積存在體內, 引起消化不良或中毒症狀。特別是在越冬期飼料里混有甘露時, 會造成越冬蜂下痢、死亡。

甘露中毒的蜜蜂, 腹部膨大, 翅膀灰白, 部分蜜蜂變黑而發亮。蜜蜂死後呈半癱瘓狀態, 多棲息在蜂巢邊緣的巢框或巢脾上, 死於箱底或箱門附近;腸道存有黑灰色溶液, 溶液中雜有花粉塊狀物或絮狀物。

甘露蜜的鑑別

蜂巢內發現甘露蜜時, 應及時將甘露蜜搖出, 使蜂群免受損傷, 蜂群的越冬飼料更要防止混入甘露。下面介紹兩種甘露蜜的鑑別法:

1. 石灰水檢驗法:

容器里放入檢驗蜂蜜5毫升, 加水5毫升, 取混合蜜水2毫升放入另一容器里, 加入飽和石灰水 (石灰加在水中不繼續溶解時, 上部澄清液即為飽和石灰水) 4毫升, 加熱煮沸後, 若出現棕黃色沉澱即證明有甘露。

2. 酒精檢驗法:

容器里放入檢驗蜂蜜5毫升, 加水5毫升, 取混合蜜水1毫升放入試管中, 加入95%酒精9毫升, 若出現混濁現象即證明有甘露。

蜜蜂甘露蜜中毒的防治

1.在主要蜜源結束時, 或者在主要蜜源歉收的情況下, 要保持蜂群充足的飼料, 並抓緊轉往蜜粉源較豐富的場地, 防止因蜜源缺乏而使蜜蜂採集甘露蜜。

2.繁殖期發現蜜蜂因採集甘露蜜而造成中毒死亡, 或越冬前發現巢內蜜脾含有甘露時, 都應將甘露蜜撤出, 換進優質飼料蜜, 補充蜜脾或補餵糖漿。

3. 在非越冬期發現蜜蜂甘露中毒時, 給蜂群補餵甘草糖漿, 酸飼料 (如柑橘水、檸檬酸等) , 酵母糖漿等。