甘藍餡兒餅

基本介紹

• 中文名：甘藍餡兒餅
• 主要食材：甘藍，麵團
• 分類：餅

用料

材料

甘藍

麵團

香菇

胡蘿蔔

洋蔥

橄欖油

醬油

鹽

胡椒粉

做法

1. 和稍軟的面，蓋好，備用。香菇泡發切碎，胡蘿蔔切碎，洋蔥切碎，甘藍切碎

2. 鍋熱橄欖油，倒入洋蔥，蝦皮一把，炒出香味，倒入香菇，加點兒醬油炒，倒入胡蘿蔔炒，倒入甘藍稍炒，適量加鹽和胡椒粉，炒勻盛出

3. 麵團分成小塊兒，擀成中間稍厚四邊薄的薄片，放入餡兒，包成圓的包子狀，輕輕壓扁

4. 煎鍋熱油，下餅坯，中火兩面煎熟即可