甘藍豆芽菜

基本介紹

• 中文名：甘藍豆芽菜
• 主要食材：紫甘藍，黃豆芽

用料

材料	用量
紫甘藍	100g
黃豆芽	300g
肉末	50g
油	適量
鹽	適量
蒜	適量
醋適量
糖	適量
蔥花	適量

做法

1. 紫甘藍洗淨切成絲備用

2. 黃豆芽摘去根部，洗淨瀝乾備用

3. 熱油鍋，下肉末和蒜一起爆香

4. 然後倒入黃豆芽一起炒勻

5. 當黃豆芽稍稍軟身時倒入紫甘藍一起炒

6. 熟後加一點醋、糖和鹽調味

7. 最後再撒點蔥花即可