甘藍拌青椒絲

甘藍拌青椒絲是一道美食，由青椒、孢子甘藍等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：甘藍拌青椒絲
• 主要食材：青椒，孢子甘藍
• 口味：辣
• 注意事項：大蔥去根洗淨切成絲

材料

青椒500克，孢子甘藍150克，調料：大蒜（白皮）5克，大蔥5克，鹽3克，味素2克，醬油10克，醋10克，胡麻油5克，蝦皮5克

做法

1.大蒜剝去蒜衣，剁成蒜末；

2.大蔥去根洗淨切成絲；

3.將青椒、甘藍洗淨，切成絲裝盤；

4.再放蒜末、蔥絲、鹽、味素、醬油、醋、花椒油、蝦皮，拌勻即可。