瓢兒

食用方法：

摘來可直接食用，味香甜。

把瓢兒置入容器，加入白糖，輕輕攪拌均勻，放置數分鐘左右，即可食用。也可冷藏口感極佳。

基本介紹

• 中文學名：瓢兒
• 別稱：野草莓
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：原始花被亞綱
• 目：薔薇目
• 亞目：薔薇亞目
• 科：薔薇科
• 亞科：薔薇亞科
• 屬：草莓屬
• 種：野生草莓-飄兒
• 分布區域：秦嶺以南

形態特徵

瓢兒，草莓的一種，因其與草莓外觀略微相似，又叫野草莓，但是瓢兒只有櫻桃般大小，果體僅有人工栽培草莓的十分之一。瓢兒葉子呈綠色，莖株高約十五厘米左右，下有莖須小菀，生長地宜陰宜陽，瓢兒成熟時，漫山坡白茫茫一片，一般以白色果肉上點綴棕紅色芝麻狀小點居多。其味道以粉紅色最佳，白中泛紅，酸中帶甜，甜中帶酸。

生長環境

喜潮濕、陽光充足的地方，荒坡、田坎、石逢皆可生長、生命力極強。每年三月，瓢兒花開，小花呈白色，四月，瓢兒結滿果實，全身長滿麻點，果實朝上。五月瓢兒成熟，果實已長大，變成白色，滿山都是。生長區多分布在陝南及甘肅南部隴南淺山陰涼地帶，多見於略陽、寧強、勉縣、留壩等山區地帶。

主要價值

食用價值

當地人把飄兒和在面里，做成飄兒餅，味道清香，微甜，非常好吃。

飄兒還可以釀酒，密封發酵會有淡淡酒香。

栽培技術

養護

瓢兒滋味鮮美，天然生長，不需施用化肥、噴灑農藥，沒有任何污染，倍受城鄉居民青睞。陝西省漢中市略陽縣城關鎮、郭鎮、徐家坪、橫現河、白石溝、白雀寺等縣城周邊鄉鎮的許多婦女，充分利用當地豐富的野生草莓瓢兒資源，或者下午抽空採摘後第二天清晨拿到縣城出售，或者早上上山採摘後迅速拿到縣城出售，一小碗100克20塊，一年比一年貴一年比一年稀少。

保存

瓢兒保質期較短，通風條件下一天半時間，可在冰櫃內速凍保存。略陽有小孩子將瓢兒放冰櫃內，存放到大年三十才捨得拿出來當作冰棍雪糕吃，別是一番滋味。時間久了就化成水了。