瓠瓜炒肉

基本介紹

• 中文名：瓠瓜炒肉
• 主要原料：瓠瓜，五花肉丁
• 是否含防腐劑：否
• 配料：青紅椒、生抽

原料

瓠瓜400克、五花肉丁50克、青、紅椒各1個、生抽、蚝油、料酒

做法

1、將瓠瓜洗淨，去皮、瓤，切成塊 2、紅辣椒、青椒均洗淨切成塊

3、將炒鍋置旺火上，放油，燒至六成熱、蔥薑末爆香

4、下五花肉煸出油變白

5、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至斷生，再下青、紅椒略翻炒，調味即可