瓜簍，又稱藥瓜、野瓜、吊瓜、野葫蘆，學名栝樓(Trichosanthes kirilowii Max-im)，葫蘆科栝樓屬，多年生藤本植物。塊根圓柱狀，富含澱粉。
基本介紹
- 中文學名：瓜簍
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：葫蘆目
- 科：葫蘆科
- 種：瓜簍
形態特徵,生長環境,主要價值,繁殖方法,種子繁殖,分根繁殖,壓條繁殖,田間管理,真偽鑑別,
形態特徵
生長環境
瓜簍適應性很強，耐寒，耐旱，多野生於田間、山坡及林間。瓜簍較為理想的生長環境是氣候溫暖、光照柔和、土層深厚、土壤濕潤、較肥沃的沙質壤土，不宜在低洼地和鹽鹼地栽培。種植瓜簍的主要問題是一些集中產區病蟲害嚴重，藥材的農藥殘留量超標，質量下降，藥材和中成藥的出口受到極大影響。我國是瓜簍傳統生產國，有較高的國際信譽度。只要選擇無公害、無污染的種植地域，並注意採用生物防治法防病治蟲，限制農藥的使用種類、使用量以及使用時間，並及時作好商品的檢驗，人工栽培瓜簍的生產前景將是非常廣闊的。
瓜簍植株和果實
瓜簍植株和果實主要價值
刷鍋、洗菜……諸多粗活兒，婦女全得乾。如此天長日久，勢必將那一雙倩手玉指糟蹋得不成樣子。尤其是手紋里隱藏的污垢，一時洗不乾淨，伸出手來，不堪入目！這會兒除豬胰子外，瓜簍便派上用場。
瓜簍，莖蔓生葉密如蓋，可以遮陽，過去大宅門庭院深深，多有栽培，夏日藏在樹陰下納涼祛暑真是一樂事也。
瓜簍，滿身是寶，根（天花粉）、籽、皮、瓤均可入藥。這在辭書藥典中全記載。只是它的另一功用卻被人忽略了。那就是它有極強的去污力，而且防皺防裂。
秋天是豐收的季節，瓜蔞蛋兒也由嫩綠變成橘黃，果實纍纍，煞是喜人。種有瓜蔞的人家，摘采之後，除自家留用外，分送親友，多的還可以送到藥鋪賣它幾文錢。
洛陽居家人入秋多有收藏瓜蔞以備冬用的。冬天，女勞動之後，再摳點瓜蔞瓤的汁液擦在手上，保證皮不皴，不裂口子，更為可喜的是手紋里的污垢立馬除去，雙手柔軟、潤澤如常。
營養價值
瓜簍籽含不飽和脂肪酸、蛋白質、多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。食用瓜簍籽，對急性心肌缺血有明顯的保護作用，對離體絨癌細胞的增殖和愛滋病病毒具有強烈的抑制作用，對糖尿病有一定的治療作用，對高血壓、高血脂、高膽固醇有輔助療效，能提高肌體免疫功能，並有瘦身美容等多種功效，套用範圍非常廣泛。
瓜蔞籽
瓜蔞籽繁殖方法
種子繁殖
9月--10月選橙黃色、短柄的成熟果實，剖開取出種子，洗淨，曬乾，第2年春天“清明”至“穀雨”期間，將種子用40℃--50℃溫水浸泡一晝夜，取出晾乾，然後與河沙混勻，在20℃--30℃的溫度下催芽，種子裂口後以行距20厘米、株距12厘米的標準穴播。穴深4厘米，每穴播種子1枚--2枚，種子裂口向下，覆土，澆水，保持苗床濕潤。苗長到10厘米時即可移栽，移栽的株行距為0．5米x2米。
成熟瓜簍
成熟瓜簍分根繁殖
北方在“穀雨”前後，南方在“秋分”至“立冬”期間，挖取3年--5年生健壯的瓜簍根，直徑以3厘米--6厘米為宜。如以收穫瓜簍果實為目的，則挖根時注意多挖雌株的根，少挖雄株的根。然後，將種根切成6厘米--10厘米的小段，切口蘸上生根劑或草木灰，於室內通風乾燥處晾放一天，待切口癒合後下種。在做好的畦內按株行距0．5米x2米的規格挖穴，將種根平放在穴內，覆土3厘米--4厘米，壓實，再培土10厘米--15厘米，以利保墒。栽後20天，除去保墒土，1個月左右即可出苗。如遇天旱，可在離種根10厘米--15厘米處開溝澆水，但不能直接向根上澆水，以免爛根。栽時要注意雌雄株的搭配，一般按5：1--10：1的比例搭配栽種。
壓條繁殖
在夏季雨水充足氣溫高的季節，將生長健壯的莖蔓放在事先施足基肥的土地表面，在其節上壓土，待根長出後即可切斷莖蔓，長成新株。來年春季即可移栽到大田。
田間管理
1．中耕除草。春秋季節要注意中耕，既能提高地溫，加速瓜簍根的生長，並可除去雜草，節省肥力。中耕時宜淺不宜深，防止損傷種根。
2．肥水管理。每年追肥2次--3次。第1次追肥應在苗高50厘米時，或在以後每年莖蔓開始生長時。在距植株約30厘米處，開溝環施腐熟的人糞尿、廄肥和餅肥，畝用量3000千克，隨後蓋土。第2次追肥宜在6月上中旬開花初期進行，每畝用農家肥1500千克--2000千克。瓜蔞喜潮濕怕乾旱。每次追肥後，要澆透水一次。地塊積水時應及時排水。
3．搭架。為了使繁茂的瓜簍莖蔓在空間分布均勻，通風透光，需要在莖蔓長到30厘米--40厘米時搭設棚架。一般架高1．8米左右。可用長2米左右的竹、木桿作立柱，每隔2米--2．5米立一根，2行--3行之間搭一橫架。在每株瓜簍旁插兩根小竹竿，將莖蔓牽引到架上，用細繩輕輕捆住。
4．整枝。上架前每株留2根--3根粗壯的莖蔓，去掉其餘分枝和腋芽。上架後要及時摘除瘋杈腋芽，剪去瘦弱和過密分枝。
5．授粉。瓜簍為雌雄異株植物，自然授粉受到一定限制，坐果率、結實率不高。為了提高果實和種子產量，開花期間宜進行人工授粉或蜜蜂授粉。人工授粉的方法是在早晨8點鐘--9點鐘，用毛筆蘸雄花粉，逐朵塗抹雌花柱頭，使大量花粉進入柱頭孔內。通過人工授粉可大大提高坐果率，但這種方法很費人工，成本較高。
6．培土越冬。北方寒冷地區，上凍前在瓜簍根周圍施入農家肥，並從離地面1米處剪斷莖蔓，把留下的部分盤好，放在根上，用土埋好，形成高30厘米左右的土堆。
真偽鑑別
1．真品瓜簍子。扁橢圓形，長12毫米--15毫米，寬6毫米--10毫米，厚約3．5毫米，表面淺棕至棕褐色，邊緣光滑，沿邊緣有一圈橢圓形溝紋。種臍端較尖，另端鈍圓或較狹窄。種皮堅硬，破開後可見子葉2枚，黃白色，富油性，外被灰綠色薄膜。氣微，味淡。
2．瓜簍混淆品之一----全緣栝樓
類十字形，表面有突起的細皺紋，中間有一條寬3毫米--4毫米的隆起環帶，環帶中間凹陷呈槽狀。種皮堅硬而脆，種子類長方形，長約6毫米，寬約4毫米，厚約3毫米，灰棕色。
3．瓜簍子混淆品之二----翹子栝樓
類長方形，表面灰棕或灰褐色，略粗糙，有乳突狀皺紋，兩端平截，微凹或有洞孔，中間有一條寬約4毫米微隆起的環帶。破開後，可見2枚長方形的子葉。富油性。氣微，味淡。
4．瓜簍子混淆品之三----長萼栝樓
類長方形，表面灰白或灰棕色，兩端均平截，中央有一條稍隆起窄帶，窄帶兩側各有1行瘤狀細皺。皮稍薄。
5．瓜簍子混淆品之四----紅花栝樓
長卵或長圓形，稍扁，中央鼓凸，表面光滑，灰棕或淺棕黃色，無稜線。種臍端稍近平截，常帶黑色，另端鈍圓或稍窄。
6．瓜簍子混淆品之五----兩廣栝樓
扁平卵形，稍有細皺紋，距邊緣3毫米--4毫米處有一圈橢圓形凸紋。種臍端平截，中央微凹，另端楔形。種皮薄而脆。
7．瓜簍子混淆品之六----長方子栝樓
類長方形，有瘤狀凸起皺紋，中間有一條隆起的直線，稍粗糙。種臍端平截或斜截形，另端截形。
8．瓜簍子混淆品之七----馬乾鈴栝樓
類長方狀或楔形，扁平，稍彎曲，有的稍翹扭，中央有一條稍隆起的窄帶，有的不明顯。種臍端平截，另一端窄縮。
