瓜簍芝麻餅

瓜簍芝麻餅是一道由瓜蔞瓤250克，芝麻粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：瓜簍芝麻餅
• 主要食材：瓜蔞瓤，芝麻粉
• 口味：甜
• 工藝：煨蒸

材料

瓜蔞瓤250克，芝麻粉50克，白砂糖100克，麵粉750克。

做法

瓜蔞瓤去子，放在鍋中，加適量水與白砂糖，以小火煨熬，與芝麻粉拌壓成餡，備用。另取麵粉，加適量水，和成軟麵團，經發酵，加鹼，再擀片，填夾焰料，製成麵餅，烙熟或蒸熟。

介紹

佐餐食用。此麵點潤肺滑腸通便。適用於酒精性高脂血症，對習慣性便秘合併肺燥咳嗽胸痛者尤為適用。