瓜皮烏雞湯

瓜皮烏雞湯是一款家常類菜品，製作原料主要有西瓜皮、烏雞、生薏米仁等。

基本介紹

• 中文名：瓜皮烏雞湯
• 主要食材：西瓜皮
• 調料：雞精、胡椒粉、料酒
• 特點：香醇，濃郁，營養豐富

原料：西瓜皮、烏雞、生薏米仁、陳皮、雞精、胡椒粉、料酒、鹽

烹製方法：

瓜皮烏雞湯

1、將烏雞放入開水中煮五分鐘，西瓜皮切大塊，薏米仁和陳皮洗淨待用；

2、將煲內倒入適量的清水，用大火燒開後，放入原材料，改用小火煲3個小時，加入少許鹽調味，即可飲湯吃肉。