瓜果涼拌雞鴨絲

瓜果涼拌雞鴨絲是一道以奇異果、蜜瓜、哈密瓜、熟雞絲、燒鴨絲等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：瓜果涼拌雞鴨絲
• 外文名：Fruitsaladchickenwire
• 口味：香甜
• 主要食材：奇異果，蜜瓜，哈密瓜，蕃茄，雞絲，鴨絲

菜 名： 瓜果涼拌雞鴨絲

主 料： 奇異果3個，蜜瓜、哈密瓜各4兩（160克），番茄、青紅燈籠椒各1個，紅蘿蔔1/4個，熟雞絲、燒鴨絲各4兩（160克）。

配 料： 拌料：花生醬（或芝麻醬）、糖、白醋、鹽和上湯一同攪勻。

做 法： 1、奇異果剝皮切片，擺放碟邊，瓜和辣椒均切絲，彼此相間放碟旁。2、雞絲擺碟中，鴨絲放其上，番茄剝皮切片伴以四周。3、淋上拌料或蘸以拌料即可食用。