瓊山豆腐是以雞蛋清泡製,狀如豆腐腦,潔白嫩滑,配以上鮮“四寶”,味極鮮美。因最早出自瓊山廚師之手而得名。
基本介紹
- 中文名:瓊山豆腐
- 地點:瓊山
- 簡介:海南省漢族傳統名菜
- 材料:雞蛋清泡製
食品簡介,製作,食品特點,
瓊山豆腐是以雞蛋清泡製,狀如豆腐腦,潔白嫩滑,配以上鮮“四寶”,味極鮮美。因最早出自瓊山廚師之手而得名。
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