《環球科學·2013年第四季度合集》是2014-01-27出版的圖書，紙書價格為15元。
基本介紹
- 中文名：環球科學·2013年第四季度合集
- 著作權：《環球科學》雜誌社有限公司
- 紙書價格：15元
- 類型：雜誌
- 出版時間：2014-01-27
前一周促銷￥5.99（2月3日中午12點結束）！
月刊，每月第3個周四上線，敬請關注。
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〖饕餮盛宴——感謝美食讓我們如此摯愛〗
【為何美味難以抗拒】
為什麼面對富含脂肪和糖分的美味食品，我們總是經不起誘惑？其實，這與自控力無關，而是因為高脂、高糖食物會使大腦的獎賞系統更加活躍，讓大腦忽略停止進食的指令——這種機制，與吸毒成癮的機制非常相似。
【食品加工：餐桌上的進化史】
從最初的茹毛飲血，到學會用火烤肉，再到如今用幹細胞培養人造肉，我們的食物經過了數次里程碑式的變化，也讓人類發生了翻天覆地的變化。本文將會帶你走過這段數百萬年的食物進化史。
【把入侵物種做成佳肴】
野豬肉卷、天鵝壽司、味噌螃蟹、虎杖檸檬水……本來，入侵生物是對生態系統的巨大威脅，但是，本文作者創意獨具，把它們做成了美味佳肴，讓地球上最偉大的捕食者——人類，吃掉它們。
〖全球創新調查報告〗
在很大程度上，創新能力決定著一個國家未來的命運走向。你將看到人類在創新上的進步，也會發現我們目前面臨的問題。
【全球創新排行榜】
瑞士第1，美國第5，中國是無冕之王？全球142個經濟體的科技創新實力，將在這份排行榜里完全呈現。
【成果轉化：創新鏈條上的裂縫】
科技實力最強大的美國，在科研成果轉化上，都已經開始“吃老本”，微型機器人、個性化藥物等眾多重大科技創新，都在實驗室里等著資金支持。看看美國商務部前任副部長卡波斯有何高招。
【“中國創造”在崛起？】
從1996年到2010年，中國企業在研發上的資金投入增長了26.2%。這15年中，美國專利局為中國發明者頒發的專利也增長了4.628%。這些數據是否說明，“中國創造”正在崛起？
【網路時代的隱私】
隱私是網路時代最棘手的課題之一，但至今仍無法清楚定義，這意味著我們只能通過某些缺乏科學驗證的方法來分析。網路時代的隱私，意味著權力與財富，對於隱私的態度，將會對未來數十年產生影響。最終的解決辦法也許是，與其給每個人強加一套隱私倫理準則，不如把隱私貨幣化，允許人們選擇不同程度的隱私保護需求。
【隱私的困局與突圍】
在網路時代，那些記錄個人成長的“數據編年史”和傳遞喜好與潮流的虛擬社交圈，就是等待後來者精心開發的“萬頃良田”。因此，隱私面臨的挑戰並非漸入高潮，而是剛剛開始。
【解決隱私難題需要不斷試錯】
關於隱私，所有問題的解決都需要不斷試錯，人類也只有這樣才能不斷成長。技術無論何時都只是手段，思想與勇氣才能決定未來。
