瑪芝蓮是清城蛋糕市場崛起的名牌企業。
基本介紹
- 中文名：清遠市瑪芝蓮蛋糕屋
- 時間：2001年
- 類型：食品加工企業
- 地點：清遠市
- 經營範圍：糕點產品
簡介,取勝法寶,
簡介
清遠市瑪芝蓮蛋糕屋成立於2001年，從最初的一間前店後廠式的作坊至2007年上半年已發展有十二間銷售門店，一間大型製作工廠的食品加工企業。多年來其一直堅持“品質為先，健康為本”的經營理念，堅持為顧客提供一流的品質，一流的服務。提供健康、衛生、營養的糕點產品，得到了廣大消費者的認同。
06年瑪芝蓮蛋糕屋代表清遠市參加省總工會和廣東烹飪協會舉辦廣東省商業服務業職工職業技能大賽，個人分別榮獲廣東省西式麵點最佳技能金獎、銅獎，集體榮獲最佳技能團體銀獎，這是清遠市歷來參加全省技能比賽獲得的最好成績。2007年3月在清遠糕點行業中首家獲得“全國工業產品生產許可證”（QS認證），在廣東省同行業中屬領先獲證企業。
在此基礎上，瑪芝蓮提出了更高的奮鬥目標“立足清遠，走出清遠”，現在瑪芝蓮已在廣州市花都區發展連鎖門店。
取勝法寶
瑪芝蓮蛋糕屋的製作房是透明的，顧客透過玻璃可以看見糕點師傅一式一式的現場製作。瑪芝蓮是清遠市區首家敞開式現場製作的蛋糕屋，除品嘗高品質糕點外，還能看到師傅精雕細刻的真功夫。
瑪芝蓮能夠如此膽識亮出“家底”，其背後支撐的是：除了寬敞的廠房、先進的設備和整潔的衛生條件等硬體外，還有一班能工巧匠的糕點師傅！目前，擔任瑪芝蓮技術工場管理的楊勇，高級工程師(副教授級)，畢業於糧食行業的“北大”———原鄭州糧食學院現河南工業大學，曾在多家大型糕點企業從事技術革新工作20多年。目前，他被清遠職業技術學院聘請為生物套用技術系生物技術套用指導委員會副主任。對此，他感慨萬千，從一開始，瑪芝蓮的高起點高要求高品質的經營理念征服了他，良禽擇木而棲！在這裡，他找到自己施展才華的人生舞台。
除了擁有一班高素質的技術管理人員外，其員工也一點不含糊。去年6月，清遠瑪芝蓮蛋糕屋的3名技工代表清遠地區，在2006年廣東省商業服務業職工職業技能大賽西式麵點製作比賽，取得了“廣東省西式麵點最佳技能團體銀獎”佳績。其中，李嘉慧榮獲個人金獎、劉春燕獲個人銀獎。這是首次由省總工會、省經貿委、省科技廳、省勞動和社會保障廳等單位主辦的權威性比賽。清遠日報曾在頭版報導了這一盛事。
