瑤柱餃

瑤柱餃是一道美食，由干貝、姜、蔥花、黃酒等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：瑤柱餃
• 分類：家常菜
• 口味：鮮醇甘美，酒香繚繞，誘人珍味
• 主要食材：干貝，鮮肉餡

材料

干貝滋味甘醇鮮美，為海味珍品，以之入餡，甘鮮誘人十足珍味。材料鮮肉餡500克新鮮干貝(瑤柱)50克姜、蔥花克鮮肉餡占1/2，干貝、姜、蔥花占1/2調味料黃酒。

做法

將新鮮干貝切粒，加入姜、蔥花及黃酒，再與肉餡拌勻。

菜品特點

鮮醇甘美，酒香繚繞，誘人珍味