瑤柱葫蘆瓜煲豬展湯

瑤柱葫蘆瓜煲豬展湯是一道家常菜，主要食材有瑤柱、葫蘆瓜、豬展等。

基本介紹

• 中文名：瑤柱葫蘆瓜煲豬展湯
• 主要食材：瑤柱、葫蘆瓜、豬展
• 調料：姜、鹽
• 工藝：煮

美食原料

主料：瑤柱、葫蘆瓜、豬展

調味料：姜3片、鹽適量

製作方法

1. 瑤柱洗淨，用溫水泡軟（泡瑤柱的水一起煲湯）；

2. 葫蘆瓜洗淨，去皮切大塊；

3. 豬展洗淨，切塊，氽水撈起；

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煮一個半小時，下鹽調味即可品嘗。

菜譜功效

清熱利尿，防燥止渴，滋陰補虛。

美味貼士

若嘗到葫蘆瓜有苦味，一定不能再吃，苦葫蘆瓜因含有過量的葫蘆甙等苦素有毒物質，食後易出現嘔吐、腹瀉和痙攣等症狀。