瑤柱花生豬手煲

瑤柱花生豬手煲是一道由豬蹄、花生等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：瑤柱花生豬手煲
• 主要食材：豬蹄兩個，花生300克
• 輔料：瑤柱50克、紹酒15克
• 第一步：瑤柱用水泡上，然後洗花生

原料

豬蹄兩個、花生300克、瑤柱50克、紹酒15克、老抽30克、水2500克、鹽5克。

做法

1、把瑤柱用水泡上，然後洗花生；　2、再把豬手切成小塊，再準備幾片姜，和一點蔥；

3、在鍋里放少量的油，放入蔥姜炒香後，把豬手倒進去，炒一炒，再放紹酒和老抽；

4、然後再把花生我瑤柱放進去，最後加水，和鹽，用大火燒開後，調成小火，三個小時後就可以吃。