《瑤柱節瓜煲瘦肉湯》是一道中國民間傳統家庭美食，由瑤柱節瓜烹飪而成。 基本介紹 中文名：瑤柱節瓜煲瘦肉湯主要原料：節瓜是否含防腐劑：否主要營養成分：維生素適宜人群：老少皆宜副作用：無 主料,輔料,方法,功效, 主料節瓜1個（約600克）、瑤柱（干貝）30克、瘦肉500克輔料冬菇（乾）8朵、蜜棗2粒、姜2片、鹽適量方法1. 節瓜洗淨去皮，切大塊；2. 瑤柱洗淨，泡軟；用手輕輕搓洗冬菇的菇傘，刮掉蒂上的黑色物質；3. 瘦肉洗淨切塊；4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。功效解煩去燥、利水消腫、益氣生津、滋陰補肝腎。
