瑞食通

瑞食通酒店管理有限公司是致力於酒店管理服務的專業機構，依託國內外著名酒店先進成熟的管理模式，結合中國中部地區酒店業發展現狀，用科學先進的管理理念打造一支代表著安徽酒店管理水平的精英團隊，為您提供專業的酒店委託管理、顧問管理、服務諮詢、開業籌備管理、專業培訓、企業診斷等全方位的專業服務。

基本介紹

• 中文名：瑞食通

基本信息

瑞食通顧問專家和酒店管理高級職業經理人以及管理團隊來自專業院校的知名學者教授和省內外著名酒店的中高層管理者，具有多年高星級酒店管理成功經驗，公司以豐富的專業知識、實踐經驗、獨特的管理模式和誠信敬業精神，一直在為諸多酒店服務，獲得了業主的高度評價，在業內有著良好的美譽度。

瑞食通管理公司擁有安徽酒店網,安徽酒店訂房網強大的網路媒體平台，為國內酒店賓館及同行的交流和展示推廣宣傳提供了寬廣的空間。可以助你的酒店賓館更好發展，迅速在同行業內提高認知度和知名度.

公司自成立以來，在成熟的酒店管理模式基礎上提高和創新並形成自己的風格，深信我們的積極參與將會為客戶酒店提升管理水平、占領酒店市場份額助一臂之力。

公司經營理念

瑞食通酒店管理有限公司經歷了創業、發展和競爭的多年曆程，瑞食通酒店人在不斷地學習、實踐、研究和探索中，將國際上的專業化酒店管理體系與中國的國情相結合，尤其著力深入調研分析本省本地區的的酒店經營狀況和未來發展趨勢，開拓一種全新的品牌管理公司的酒店管理模式，創建了具有瑞食通特色的管理模式，最終形成了以“於細微之處見精神”的服務理念和“為客戶創造價值”的核心理念的瑞食通管理文化理念，這種新的管理模式就是在引進國內外酒店業的先進經驗和成功的管理模式的同時，發揮專家團隊和優秀管理人員的智慧，揚長避短，因地制宜,靈活運用，實現共贏。充分地保留中國的傳統人文理念和地方的酒店文化特色，滿足並引領日益高漲的業主和消費者的需求，這樣的接軌才具有長久的生命力。

瑞食通的團隊拼搏精神：為自尊的生存，為自我的證明！

酒店業競爭環境

旅遊酒店業作為全球性的朝陽產業，發展速度居世界各產業之首，是發展地域經濟、地產經濟、旅遊經濟的重要姊妹產業,更是當今世界第一大產業，旅遊酒店業已成為世界大多數國家主要的經濟部門甚至成為不少國家的經濟支柱。

在中國，旅遊酒店業已從初期自然增長和機緣性增長，進入主流市場競爭性增長階段。作為旅遊業三大支柱（酒店業、旅行業、旅遊交通業）之一的中國酒店業，隨著美國、日本、新加坡、法國等酒店連鎖集團的進駐，中國酒店的競爭則日趨國際化和激烈化。

在安徽，酒店業迎來了前所未有的發展機遇，“中部崛起”，“政策傾斜”，都為酒店業的迅猛發展打開了極大的空間。

安徽瑞食通酒店管理有限公司，在這充滿機會與挑戰的偉大時代應運而生，視提高安徽酒店業發展水平在國內、國際競爭中的地位為己任。本著產品是競爭的基礎，服務是競爭的靈魂，人才是競爭的根本，行銷是競爭的關鍵的宗旨，馳騁在當今商戰紛紜的酒店業。

酒店經營優勢

先進的管理模式——廣融各先進的酒店管理理念和技術，經過不斷學習、研究、實踐和探索，創造以“於細微之處見精神”的服務理念和“為客戶創造價值”的核心理念的完整的瑞食通酒店管理模式，其中包含瑞食通管理理念、管理信條、瑞食通管理系統、瑞食通質量體系、瑞食通操作規範、瑞食通規範文本、瑞食通作業指導書等。

職業化的經理人團隊——瑞食通酒店管理公司外派人員主要來源於自身培養、具有十多年管理經驗的酒店專業管理人員，以及加盟的優秀酒店專業的職業經理人。外派的管理團隊高度體現“責任、合作、創新、高效”的工作精神，具有掌握現代化管理理論、專業水平高、工作經驗豐富、與酒店發展與時俱進的職業經理人素質，良好的職業道德，實幹能力突出、團隊協作能力強等綜合優勢。

靈活的管理合作方式——管理合作方式有全面委託管理、租賃承包、協助管理、開業籌備管理、顧問諮詢管理、專業培訓、企業診斷等多種方式，適應業主各種需求。

為客戶創造價值的核心理念——瑞食通酒店管理公司一貫堅持“誠信服務、因地制宜、風險經營、合作雙贏”的宗旨，在為客戶創造滿意的基本價值的同時，還能充分利用瑞食通人的開拓創新為客戶創造額外價值，為客戶提供超值服務和價值。讓客戶感到物有所值和物超所值是我們追求的目標。

強大的酒店人脈網路——管理公司擁有知名酒店管理專家和酒店管理高級職業經理人，在管理公司多年的酒店服務過程中，與省內外眾多星級酒店相互交流學習，能夠集思廣益。與各旅遊院校相互合作，進行酒店人員的輸出輸入，保持良好的關係。公司有自己的網路平台安徽酒店網\安徽酒店訂房網為酒店、相關企業及同行的交流、展示、推廣、宣傳提供了寬廣的空間，能夠較快的在同行業內提高認知度和知名度，這也是瑞食通酒店管理公司為業主酒店和客戶服務的一個得天獨厚的強大的資源和智力支持。

酒店服務內容

安徽瑞食通酒店管理有限公司向合作酒店企業提供專業的酒店服務與管理。

u 酒店前期的整體規劃及管理服務

u 酒店前期的整體策劃及準確定位服務

u 提供酒店全權委託管理服務

u 酒店專業顧問管理服務

u 酒店市場定位策劃

u 酒店裝修策劃及流程設計

u 酒店財務設計

u 酒店經營預算年度策劃

u 酒店營虧控制策劃

u 酒店行銷競爭優勢分析及戰略設計

u 酒店專業全程培訓

u 酒店物品採購計畫及管理

u 酒店經營理念及企業特色文化打造

u 酒店特色服務文化打造

u 酒店特色服裝設計管理

u 酒店市場調研及科學分析

u 酒店產品戰略定價

u 酒店特色菜品設計

u 酒店員工特色服務形象設計

u 酒店專業人才選拔及考核（包括高級廚師隊伍）

酒店合作方式

（一）委託全面管理

受託派出以總經理和各主要經營部門經理組成的管理班子，全面負責酒店的經營管理，按照瑞食通酒店管理公司的模式推行現代的科學的先進的酒店管理，確保酒店資產的增值保值和經營的良性運轉，為業主培養一支職業化的管理階層和員工隊伍，打造一座名牌酒店。

※負責按照瑞食通管理模式和星級要求、質量管理標準，結合實際制定具有本酒店特色管理模式。

※負責組建精幹實用管理機構，合理定編定崗，科學用人，高效節支。

※負責結合酒店實際情況和市場情況制定經營方案及經營指標，並貫徹實施。

※推行激勵機制，指導、督促現場管理，抓服務質量，創服務特色。

※負責確定客源市場定位，採取有效措施，大力促銷，招攬客源，靈活經營。

※負責有效控制成本，分解費用指標，節支降耗。

※督導酒店在運轉中整改、完善、提高，保持良好經營管理狀態，促使酒店進入良性運轉循環。

※負責為業主培養出一支具有星級管理水準、能獨立經營管理的職業化員工隊伍。

（二）租賃承包

管理公司在考察、論證和評估酒店後，與酒店業主簽訂租賃承包經營契約。契約期間，管理公司根據需要派駐各層級管理人員，按照瑞食通品牌及星級酒店標準，對租賃承包酒店進行經營和管理，確保酒店能夠良好運轉，同時根據租賃承包經營契約規定完成酒店經營指標。

（三）協助管理

派出以常務副總經理為首的及各經營部門經理組成的管理班子，按照瑞食通管理模式提供協助管理，提升酒店管理水平保證正常運轉，並向酒店總經理負責。

（四）開業籌備管理

根據酒店開業籌備需要和相應酒店的星級要求，採取酒店專業人士定期或不定期到現場的方式，全方位協助業主籌備酒店開業前從工程到酒店開業慶典的一切工作。

※制定開業前的各項工作計畫。

※協助業主設定組織管理機構，合理定編定崗，精簡實效。

※協助調整酒店布局、功能分布、室內裝潢設計和布置、以及水、電、空調、弱電系統、消防安全和酒店內部運作流程。

※協助建立酒店運行的基本模式（員工手冊、管理制度、崗位職責、操作程式、運行表單等）。

※協助招聘、培訓管理服務人員。考核選聘、強化培訓、現場模擬、外派實習。

※協助擬定經營管理方案。市場調研，客源定位，制定經營方針、目標及管理方案，供開業實施。

※協助策劃行銷方案，大力對外宣傳和公關，協助舉行酒店開業儀式。

（五）顧問諮詢服務

管理公司並不直接參與酒店的業務管理，只派出專業管理顧問人員長駐或定期到酒店，考察酒店的經營情況，並就當時情況提出改善意見。按酒店要求和根據業主的專項需求，委派專業顧問對其提供多元化的酒店專業諮詢服務，包括工程、市場、財務、行銷、服務、培訓等方面，使該專業領域的經營管理水平達到全面提升，從而產生更好的經濟效益。

※大型會議、冷餐宴會、美食節和聖誕大餐以及各種活動的行銷策劃和組織實施。

※為酒店把脈，診斷存在的問題並提出解決問題的辦法和措施。

※酒店各部專業管理和各項專業技術指導。

※為酒店進行專業的市場經營分析。

※為業主提供工程諮詢，包括：酒店選址、建築風格定位、規劃設計、功能分區和平面布局、室內裝潢設計和布置、對酒店家具、設施設備和酒店供應物品的規格提出符合標準的建議。

（六）專業培訓服務

管理公司在了解企業的培訓需求後，有針對性地擬訂培訓目標、制定培訓計畫，並負責實施培訓。運用現代化的教學手段，結合不同層次人員的培訓需求進行全方位輔導，幫助您造就一支精於管理的管理團隊和訓練有素的員工隊伍。

※派出專業培訓師，到業主方酒店對口進行短期專業培訓。

※接受員工的理論學習、實際操作、模擬現場等培訓。

※中高層管理人員的學習培訓。

※根據業主方或酒店實際，進行各專題培訓講座。

酒店培訓體系

培訓宗旨

我們的培訓宗旨是：“以專業化培訓為您塑造專業人才，以專業化人才為您帶來長遠的發展。”

培訓理念

培訓是管理的基礎，是優質服務的保證，是員工素質提高的前提，是提高企業競爭力的有效途徑，是成功銷售的催化劑。

培訓課程體系

我們為客戶提供了一套獨特的“全方位階梯式”酒店培訓課程體系。該體系在總體上按照管理層次（新進員工、基層員工、初級領班和主管、中級管理人員和部門負責人、高級管理人員和業主）和技能領域（操作技能、管理技能和職位專業技能知識）以及社會擴充知識領域（責任、心態、溝通）三個角度為企業制定培訓計畫、設計培訓課程、提供培訓服務。貫徹：培訓一個，學習一個，實行一個，解決一個。通過多層次、全方位的課程培訓，以達到全面提升酒店管理和運行效能的目的，符合國家星級標準的要求，以及實現職業經理人的道路。

全方位階梯式培訓模型

公司組織架構

瑞食通公司實行董事會領導下的總經理負責制。

（一）組織機構

瑞食通酒店管理公司總部設在合肥。設有工程諮詢、酒店運營、綜合管理、人力資源及培訓、科技網路等職能部室。

（二）公司核心層

總經理 高先鋒先生

高先鋒先生 資深的酒店管理專家，具有十七年的酒店業管理工作經驗，曾先後任職於四星級酒店總經理，大型社會知名連鎖品牌酒店總經理，以及數家星級酒店總經理職務，領導多家大型酒店開業籌備管理工作，為眾多酒店和社會服務業進行培訓講座。2007年1月擔任中央國家機關選擇會議和出差定點賓館飯店招標評審，2007年4月擔任中國巢湖旅遊節旅遊餐飲烹飪大賽評審，2008年中國國際徽商大會-----服務禮儀及酒店接待培訓主講講師，2008年第三屆中國（合肥）徽菜美食旅遊節策劃顧問，在業內樹立起了腳踏實地、努力進取、勤奮好學、不斷鑽研、孜孜追求的職業的人格魅力品牌！

高先鋒先生取得的資質：

《中華人民共和國旅遊飯店總經理》資格

中國飯店業國家級評審

中華人民共和國特級烹調師

中國勞動和社會保障部國家職業技能競賽裁判

中國飯店業高級職業經理人

中國飯店業高級職業經理人專業委員會委員

安徽省旅遊局 客坐教授

執行總經理 史先生

史先生 資深的酒店管理專家，從事酒店管理工作十多年，積累了豐富的酒店管理經驗，也有著豐富的酒店籌建經驗。曾任職多家高星級酒店常務副總經理、總經理等職位，管理細微，工作務實，對服務有著獨到的見解。曾受邀為多家酒店進行顧問諮詢服務，工作業績得到業主和業內同行的一致好評。

史先生取得的資質

《中華人民共和國旅遊飯店總經理》資格

瑞士洛桑管理學院結業證書

執行總經理 王先生

王先生 資深的酒店管理專家，具有十五年的酒店業管理工作經驗，1991年參加酒店服務業工作，分別在外資企業、國有賓館、民營酒店等不同星級標準的賓館和酒店工作在不同的服務和管理崗位；從最基層員工開始，最高做到酒店總經理崗位；曾先後任職於多家高星級酒店總經理和大型社會知名連鎖品牌酒店總經理，領導多家綜合性酒店和社會餐飲開業籌備管理工作，對經濟性快捷賓館有著頗深造詣。為眾多酒店和社會服務業進行培訓講座，為多家酒店進行諮詢服務和顧問管理。其高度的工作責任感、認真細緻的工作作風、勇於創新的進取精神在業內樹立起了優秀酒店職業經理人的美譽！

王先生取得的資質

《中華人民共和國旅遊飯店總經理》資格

中國飯店業註冊高級職業經理人

餐飲業職業經理人

酒店培訓專家團培訓師

（三）顧問核心 ：

曹陽 安徽省商業協會會長

王振聲 中國烹飪大師、國家一級評審、安徽東方徽菜研究所所長、合肥餐飲（烹飪）行業協會副秘書長

王 健 資深酒店管理專家，曾任安徽飯店行政總監和合肥廣玉蘭賓館總經理，為近20家中高檔酒店提供諮詢策劃。

顏酉敏 資深酒店管理專家，現任合肥城市之光商務酒店總經理。

黃宇海資深酒店管理專家，國家級星級酒店評定員。

何東平：資深策劃師，曾任安徽酒店服務技能大賽總裁判長，國家級星級酒店評定員。

陳小齊：資深酒店軟體技術開發工程師，計算機軟軟硬系統的工程項目開發。

公司部分業績

安徽康源大酒店——---全面籌備策劃

安徽皖煤大酒店——--- 顧問式管理及培訓

合肥廣玉蘭賓館——---全權管理

安徽郵政賓館——----業務培訓

三河國際大酒店——--全員培訓★★★★

淮南森都大酒店——--顧問管理★★★★

安徽五河金皇都大酒店-----顧問管理★★★

合肥望江賓館——---財務專題培訓★★★

合肥美菱大廈——---財務專題培訓★★★

合肥富臨名家大酒店------管理培訓★★★★

安徽全力古井大酒店------管理培訓★★★★

黃山馨園國際大酒店------管理培訓★★★★

亳州魏王大酒店——---酒店裝修策劃★★★

合肥賽福東悅大酒店-----裝修策劃委託管理★★★

安徽御花園茶樓-------委託管理

安徽名人休閒會所-------委託管理

安徽銀灘綠洲大浴場-----策劃籌備管理

安徽養身堂足浴-------委託管理

安徽塞納河畔連鎖酒店------培訓管理★★★

安徽金環大酒店------顧問管理★★★★

阜陽國貿大酒店-------管理培訓(四星級) ★★★★

安徽皖能大廈酒店 --------管理督導兼顧問★★★★

2008中國國際徽商大會-------服務禮儀培訓

合肥新月光商務會所----管理培訓

合肥肥東銀滿樓大酒店------委託管理

宿州金匯國際大酒店--------委託管理(四星級) ★★★★

淮南新都會大酒店----------委託管理★★★

中國人民解放軍南京國際關係學院食堂-------經營管理

安徽警官學院（東西兩校區）食堂---------經營管理

安徽藝術學院食堂---------經營管理

安徽水利水電學院食堂-------經營管理

合肥銀港大酒店 ------經營管理 ★★★★

亳州新貴都城市酒店------委託管理★★★★

淮南大朗帝豪大酒店-------全權委託管理

蚌埠金唐宮大酒店--------委託管理

固鎮新世紀大酒店-------委託管理

阜陽古西湖農家莊園--------委託管理