瑞士薯餅

瑞士薯餅是一道美食，製作原料主要有馬鈴薯、奶油等。

菜譜信息

主料
馬鈴薯2個：適量	奶油2小匙：適量
茄汁醬,適量：適量	A,鹽1小匙：適量
楜椒1/2小匙：適量	B,洋香菜,末1/2小匙：適量

做法步驟

1. 馬鈴薯削去外皮，洗淨後用銼簽器銼成絲，再加入調味料A拌勻備用。

2. 熱一平底鍋，放入奶油至融化後，將作法1的馬鈴薯絲平鋪在鍋中成圓餅狀，以小火煎15分鐘至表面焦黃時，翻面再續煎10分鐘，再撒上洋香菜末即可，食用時搭配適量的茄汁醬味道更好。