瑞士芝士焗大生蚝

《瑞士芝士焗大生蚝》是一道中國民間傳統家庭美食，由大生蚝烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：瑞士芝士焗大生蚝
• 主要食材：大生蚝，菠菜，瑞士芝土
• 配料：洋蔥、時令蔬菜、檸檬
• 調料：白酒、油醋汁、澳洲海鹽
• 工藝：炒

原料

大生蚝，菠菜，洋蔥，白酒，各種時令生菜，油醋汁，澳洲海鹽，瑞士芝土，檸檬。

製法

大生蚝洗淨，取肉留殼備用；洋蔥切碎，和菠菜同炒，烹入白酒，加入生蚝肉，煮至半熟，調味i將炒好的菠菜、生蚝肉及瑞士芝士放入烤箱烤至全熟；

時令生菜做成蔬菜沙拉，淋上油醋汁；將沙拉、海鹽及大生蚝有層次地擺於盤中即可。