琪味西紅柿燉牛腩

琪味西紅柿燉牛腩，以牛腩、西紅柿為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：琪味西紅柿燉牛腩
• 分類：燉
• 主要食材：牛腩，西紅柿

用料

材料	用量
牛腩	250g
西紅柿	-
紅蘿蔔	-
蔥	-
姜	-
料酒	-
醬油	-
鹽	-
牛湯骨	-

做法

1. 將牛腩洗淨，切塊。滾水焯燙一下撈出。蔥切成大段，西紅柿去皮切塊，胡蘿蔔切片（怕煮得太久，會餓，切成片，熟得快O(∩_∩)O~）備用。

2. 鍋里放入適量清水燒開，放入牛腩、料酒、薑片，蔥段以及少許醬油，大火煮10分鐘，蓋上鍋蓋再轉小火燉一個小時。

3. 一個小時後放入2個去皮切塊的西紅柿，蓋上鍋蓋再燉一個小時。

4. 兩個小時後放入1個去皮切塊的西紅柿和蘿蔔片，放入適量的鹽調味，繼續煮燉，蘿蔔片變軟即可關火。