球莖茴香炒牛柳

基本介紹

• 中文名：球莖茴香炒牛柳
• 主要食材：球莖茴香，牛肉片
• 分類：下飯菜

用料

材料	用量
球莖茴香	2個
牛肉片	適量
澱粉	一小勺
鵪鶉蛋	2個
鹽	一點
黑胡椒	一點
洋蔥	1/4個
橄欖油	1小勺

做法

1. 球莖茴香切碎
2. 牛肉切大片用澱粉，鵪鶉蛋，鹽，黑胡椒醃製10分鐘
3. 鍋燒熱加橄欖油，大火炒牛肉片到5分熟。加入洋蔥炒香
4. 加入切好的球莖茴香，放鹽，炒到茴香變色出鍋