現代養牛實用技術

內容簡介

養牛技術是畜牧獸醫專業的一門重要專業課。《現代養牛實用技術》編寫過程中，編者力求內容充實簡要，理論聯繫實際，可操作性強，語言通俗易懂，在內容的編排上也做了大膽的嘗試。

全書共有8章。主要介紹了概述、牛場的建設、牛的品種、牛的繁殖技術、牛的營養需要與飼料、牛的飼養管理、常見牛病的防治和牛產品的加工利用。《現代養牛實用技術》簡單實用，兼顧普及與提高等多層次的需要，可供規模化養牛場（戶）、“托牛所”管理人員、畜牧獸醫工作者、養牛技術人員、科技人員學習參考，也可作為農牧培訓班、畜牧獸醫院校師生的教材。

圖書目錄

第一章概述/1

第一節養牛的好處/1

第二節我國養牛業概況/4

第二章牛場的建設/8

第一節場地選擇/8

第二節場地布局/9

第三節牛舍的建設/12

第三章牛的品種/15

第一節主要引進品種/15

第二節主要地方品種/19

第三節我國培育的新品種/21

第四章牛的繁殖技術/24

第一節牛的繁殖/24

第二節牛的繁殖新技術/40

第五章牛的營養需要與飼料/51

第一節牛的營養需要/51

第二節牛常用飼料的種類及特性/58

第六章牛的飼養管理/66

第一節犢牛和青年牛的飼養管理/66

第二節奶用母牛的飼養管理/79

第三節肉牛的飼養管理/87

第四節種公牛的飼養管理/96

第七章常見牛病的防治/99

第一節牛常用的疫苗/99

第二節牛的常見疾病/100

第八章牛產品的加工利用/140

第一節乳的概念及分散體系/140

第二節牛肉的加工/149

第三節牛皮的加工/153

參考文獻/156

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基本介紹

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