基本介紹
內容提要,圖書目錄,
內容提要
本書內容共分為十章。第一章主要介紹選址中商圈分析內容、商店位置選擇應考慮的因素和店址評估方法；第二章主要介紹商品分類與組合、商品結構最佳化、品類管理及單品管理；第三章主要介紹賣場商品布局和通道設計，賣場氛圍營造和商品陳列；第四章主要介紹商品採購制度，採購組織與採購方法，供應商選擇與考核；第五章主要介紹庫存補貨管理，倉庫作業管理和商品配送管理；第六章主要介紹影響商品定價的因素，商店價格政策和定價方法，價格競爭策略；第七章主要介紹促銷組合要素與促銷流程管理，促銷具體方式及其實施；第八章主要介紹零售服務設計，服務質量的提升，顧客投訴與商品退換的處理；第九章主要介紹商店防損重店，商店防盜，商品鮮度管理及突發事件的防範與處理；第十章主要介紹店長的管理工作，收銀員、理貨員、導購員的工作規範和員工培訓。
《現代零售概論》依據理論與實踐相結合的編寫原則，主要以總結零售業的產生髮展規律和現代零售業的運作經驗為切入點展開闡述，較為系統地介紹現代零售業經營與管理的基本知識。
圖書目錄
第一章 商店選址
第一節 選址中的商圈分析
第二節 商店位置選擇
第三節 店址評估
案例及分析
本章思考題
第二章 商品規劃
第一節 商品分類與組合
第二節 商品經營結構最佳化
第三節 新產品引入與滯銷品淘汰
第四節 品類管理與單品管理
案例及分析
本章思考題
第三章 賣場設計與商品陳列
第一節 賣場商品布局
第二節 賣場通道設計
第三節 賣場氛圍營造
第四節 商品陳列
案例及分析
本章思考題
第四章 採購管理
第一節 商品採購制度
第二節 採購組織與採購方式
第三節 供應商選擇與考核
案例及分析
本章思考題
第五章 庫存與配送管理
第一節 補貨管理
第二節 倉庫作業管理
第三節 商品配送管理
案例及分析
本章思考題
第六章 價格管理
第一節 影響商品定價的因素
第二節 價格政策
第三節 商品定價方法
第四節 價格競爭策略
案例及分析
本章思考題
第七章 促銷管理
第一節 促銷及其組合要素
第二節 促銷活動流程管理
第三節 具體促銷方式與實施
案例及分析
本章思考題
第八章 服務管理
第一節 零售服務的重要性
第二節 零售服務設計
第三節 服務質量的提升
第四節 顧客投訴與商品退換
案例及分析
本章思考題
第九章 商店防損
第一節 商店防損工作重點
第二節 商店防盜
第三節 商品鮮度管理
第四節 突發事件的防範與處理
案例及分析
本章思考題
第十章 員工工作規範
第一節 店長的管理工作
第二節 收銀員工作規範
第三節 理貨員工作規範
第四節 導購員工作規範
第五節 員工培訓
案例及分析
本章思考題
專業術語索引大全
參考文獻
