現代種豬飼養與繁殖技術

現代種豬飼養與繁殖技術

《現代種豬飼養與繁殖技術》是2018年中國農業科學技術出版社出版的圖書。

基本介紹

  • 中文名:現代種豬飼養與繁殖技術
  • 作者:李觀題
  • 出版時間:2018年
  • 出版社:中國農業科學技術出版社
  • ISBN:9787511633521
  • 類別:畜牧類圖書
  • 開本:16 開
  • 裝幀:平裝-膠訂
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,

內容簡介

我國現代養豬業經過30多年的發展,無論是品種、疫病、管理等技術的助推,或者是環保、質量安全等門檻的限制,或者是價格和國際貿易等市場的倒逼,在當今網際網路時代的引領下,都面臨著舊模式的低效挑戰,孕育著新的結構體系,正處於換檔升級的關鍵時期,即轉型發展階段。如今的養豬業在環保、飼料、土地和水資源等主要因素影響下,未來生豬生產成本將震盪上漲,生豬產業的可持續發展面臨重大挑戰,“豬越來越難養了”,“豬周期”沒有規律了,養殖成本越來越高,風險越來越大。養豬呈現出了一種新常態,轉型時期的養豬業出路究竟在哪兒?
現代養豬業要想找準突破口,首先必須弄清什麼是新常態。對於生豬生產而言,新常態有兩層意思:*是指整個行業已告別了“豬周期”時代,再也不會讓養豬生產者虧本一年之後,等待來年狠賺一年,靠運氣來養豬了;第二是指生豬生產已進入微利時代,未來豬價會越來越趨向於穩定,養豬已沒有了暴利。養豬生產更加趨向於規模化、標準化、資產化發展,而降低養豬成本,提升生產效益尤其是種豬繁殖效率是*的出路。由此可見,新常態下現代養豬業,其突破口是提高產業素質,苦練內功,自挖潛力,從生產、管理、技術等各方面著手,解決低效率導致的低產出問題。途徑就是通過轉變發展方式,提高標準化、集約化、科學化水平,形成以科技進步為主的內涵式增長模式,儘快實現由傳統數量型增長向數量、質量和效益並重的方向轉變。如我國平均每頭母豬每年生產豬肉不到1 000千克,美國超過1 800千克,荷蘭、丹麥近2 400千克,我國養豬生產效率僅為美國的55%,荷蘭、丹麥的42%。這種生產效率決定了我國豬肉產品的市場價格遠遠高於國外。與養豬已開發國家相比,我國生豬的生產方式、養豬效益較低,尤其是種豬繁殖效率很低。有數據顯示,2015年,我*豬年提供斷奶仔豬數(PSY)平均為158頭,而這一數字在美國為25頭以上,丹麥平均為356頭,*好的豬場PSY已達到了40頭。PSY能代表什麼?PSY越高,出欄同等數量的豬所需的存欄母豬就越少,人力、水、飼料等成本就越少,對環境造成的負面影響也就越小。丹麥的PSY高於我國不止一倍,經濟效益和社會效益可想而知。由此可見,國外養豬已開發國家的種豬繁殖效率處於*水平,代表了當今世界種豬生產的發展標誌。
如何提高我國的生豬養殖效率尤其是種豬繁殖效率呢?雖然影響養豬生產的因素很多,但對一個豬場而言,豬場的生產水平=(遺傳+營養+環境)×管理,要想把豬尤其是種豬養好,需要綜合考慮這些因素。在遺傳(品種)、營養、環境和管理這四個方面,我國的豬種大多是從國外引種,遺傳素質上的差距為2~3年,因此品種上的差距並不大。在飼料和營養方面,我國也相對成熟。很明顯,要提高養豬生產效益尤其是種豬繁殖效率,就要從管理和環境兩方面入手。然而,現在國內大部分養豬場還是把重點放在疾病預防上。改變中國當前養豬業的現狀應是一個系統工程,中國未來規模養豬業必須面臨的轉變包括密集而高效的工廠化飼養(智慧型化飼養)、品種和行為的改變、飼料加工工藝和方式的改變以及管理者經營心態的改變。要想從根本上提高我國的養豬水平尤其是種豬的繁殖效率,必須圍繞當前困擾養豬業的關鍵技術問題,採取技術集成以及產業化示範的方式,從養殖過程中的良種利用、飼養模式、疫病防控、環境淨化、飼料和獸藥的規範使用、豬肉產品安全等關鍵點出發,以優良健康種豬為基礎,安全營養平衡日糧和科學營養模式的利用為手段,以提高種豬體質和免疫力為目的,用科技、高效、生態、健康、安全的理念貫穿豬產業鏈中養殖環節的全過程,形成“優良健康的種豬+綠色安全的飼料和獸藥+安全高效的疫苗+獸藥殘留控制技術+高效實用的生產技術+科學養豬的思維理念和生產模式+集約化生產工藝”的全程優質豬產品生產健康體系。此書的編著就是以上述內容作為編著此書的目的的。此書共十一章,內容豐富,涉及專業知識面廣,編著者在編著此書中,本著“科學、先進、實用、可讀、可學、可用”為目的,並參閱了大量的科技文獻和資料,還引用了國內外養豬科研成果,並對國內一些豬場進行了調研,理論聯繫實際,重點突出實用技術和先進理念,其用意是想把此書編著成一本專著。期望以此書推動我國的種豬生產發展,尤其是能為提高豬場的種豬繁殖效率有所幫助。
由於編著者水平有限,加上時間倉促,其中不妥之處,敬請專家、學者指正。此書引用了國內外專家、學者及養豬科技工作者們的一些成果,在此表示感謝!願此書能對現代種豬生產及廣大養豬生產者有所作為。

作者簡介

李觀題,1954年出生主任,高級畜牧師工作單位湖北省十堰市畜牧獸醫局畢業於鄖陽地區農校,畜牧獸醫轉移,此後一直從事畜牧獸醫、畜牧企業、飼料管理與技術推廣工作,特別對養豬生產與技術,養羊生產與技術,飼料生產與技術都有一定的研究,工作經歷豐富,工作成就卓著。

圖書目錄

第一章現代種豬標準化生產條件及關鍵技術1
第一節現代種豬標準化生產的概念和內涵1
一、現代種豬標準化生產的概念1
二、現代種豬標準化生產的內涵1
第二節現代種豬飼養的生產條件和關鍵技術2
一、現代種豬的生產條件2
二、現代種豬生產的關鍵技術3
第三節我國種豬生產目前的繁殖水平與影響繁殖的因素5
一、我國種豬生產目前的繁殖水平5
二、影響種豬高效繁殖的因素7
第四節現代種豬高效繁殖的綜合技術措施9
一、改進影響現代種豬繁殖效率的因素9
二、最佳化種豬結構11
三、科學的飼養管理14
四、嚴格規範的疫病防治14
五、規範飼養管理與操作技術14
六、高效的生產工藝14
七、創新與套用種豬繁殖調控新技術15
八、母豬早期妊娠診斷技術19
第二章現代種豬的生產性能及雜交利用技術21
第一節引入國外主要優良豬種21
一、大白豬21
二、長白豬22
三、杜洛克豬23
四、漢普夏豬24
五、皮特蘭豬25
六、巴克夏豬26
第二節中國典型地方豬種27
一、民豬27
二、太湖豬28
三、淮豬30
四、寧鄉豬31
五、八眉豬33
六、榮昌豬34
七、金華豬35
八、中國香豬36
第三節我國培育的主要新豬種37
一、湖北白豬37
二、三江白豬39
三、上海白豬39
四、北京黑豬41
五、蘇太豬42
第四節配套系豬種43
一、我國引入的配套系豬種43
二、我國培育的主要配套系豬種45
第三章現代種豬的飼養模式47
第一節種豬工廠化飼養模式47
一、種豬工廠化飼養的標誌和特點47
二、工廠化養豬的先進性與實用性48
三、工廠化養豬的問題與工藝改革技術與途徑50
第二節智慧型化母豬群飼養模式54
一、智慧型化母豬飼養管理系統的概念及生產模式54
二、電子母豬飼餵管理系統的功能和優點54
三、智慧型化母豬群養生產模式在中國豬場套用的前景57
第三節發酵床飼養模式61
一、發酵床養豬技術原理與工藝流程61
二、發酵床的設計與建造62
三、發酵床墊料原料的選擇及組成63
四、發酵床墊料發酵劑菌種的來源及特點64
五、發酵床墊料的製作與鋪設方法65
六、發酵床豬舍設計與建造66
七、發酵床養豬技術的管理重點69
八、發酵床養豬生物安全措施及主要疾病的防治技術76
第四節半集約化和散養飼養模式79
一、半集約化飼養模式79
二、散養飼養模式80
第四章現代種豬的繁殖與配種技術81
第一節種豬的生殖器官與生殖生理81
一、公豬的生殖器官與生殖生理81
二、母豬的生殖器官與生殖生理82
第二節母豬的發情規律與鑑定方法及適時配種84
一、母豬的發情規律84
二、母豬的發情鑑定方法 85
三、母豬的適時配種時間85
第三節豬的配種技術86
一、豬的配種方式和方法86
二、豬的人工授精技術87
第五章後備種豬的飼養技術98
第一節後備種豬的選留標準與技術98
一、後備種豬的選留要求與標準98
二、後備種豬的選留方法99
三、後備種豬的選留時期101
第二節後備公豬的飼養管理與采精調教技術102
一、後備公豬培育期飼養管理的目標與要求102
二、後備公豬的飼養與管理103
三、後備公豬的采精調教及采精技術104
四、提高后備公豬利用率的綜合技術措施107
第三節後備母豬的培育與飼養管理技術109
一、後備母豬培育的重要性109
二、後備母豬培育的主要目標110
三、後備母豬的飼養110
四、後備母豬的管理111
五、後備母豬的配種管理112
六、提高后備母豬繁殖性能的綜合技術和措施113
第六章種公豬的飼養管理技術123
第一節種公豬的類型及飼養原則與營養需要123
一、種公豬的類型123
二、種公豬的飼養原則與營養需要123
第二節種公豬的日糧配製及飼養方式和飼餵技術127
一、種公豬的日糧配製127
二、種公豬的飼養方式128
三、種公豬的飼餵技術128
第三節種公豬的科學管理及對管理中的問題採取的技術措施129
一、種公豬的科學管理事項129
二、種公豬飼養管理中的主要問題及採取的技術措施130
第七章妊娠母豬的飼養管理技術135
節母豬妊娠診斷的意義和方法135
一、母豬妊娠診斷的意義135
二、母豬妊娠診斷的方法135
第二節妊娠母豬的營養需要及日糧配製要求136
一、妊娠母豬的營養需要136
二、妊娠母豬的日糧配製140
第三節妊娠母豬的飼餵和飼養方式及科學管理要點141
一、妊娠母豬的飼餵方式141
二、妊娠母豬的飼養方式143
三、妊娠母豬的科學管理要點144
第四節提高妊娠母豬懷孕率的綜合技術措施145
一、控制影響胚胎存活的因素來降低胚胎死亡率145
二、更新對妊娠母豬階段的飼養設備及飼養管理觀念147
第八章分娩母豬的飼養管理技術150
第一節母豬分娩前後的飼養管理及分娩過程中的護理要求150
一、母豬分娩前的飼養管理150
二、母豬分娩過程中的護理技術152
三、母豬分娩後的飼養管理157
第二節分娩母豬護理不當及常見問題和疾病的正確處理措施與防治技術160
一、分娩母豬護理不當及常見問題的正確處理措施160
二、分娩母豬產仔後常見疾病的防治技術165
第九章哺乳母豬的標準化飼養管理技術169
第一節哺乳母豬的飼養管理目標和生理特點169
一、哺乳母豬的飼養管理目標169
二、哺乳母豬的生理特點169
第二節哺乳母豬的營養需要與飼養飼餵方式171
一、哺乳母豬的營養需要171
二、確定哺乳母豬的營養需要所考慮的有關因素與問題174
三、哺乳母豬的營養標準及每頭每日營養需要量175
四、哺乳母豬的日糧配製及飼養和飼餵方式176
第三節哺乳母豬的科學管理技術要點及提高母豬泌乳量的科學調控策略178
一、哺乳母豬的科學管理技術要點178
二、提高母豬泌乳量的科學調控策略180
第十章空懷母豬的標準化飼養管理技術191
第一節空懷母豬的飼養管理目標與生理特點和營養需求191
一、空懷母豬的飼養管理目標191
二、空懷母豬的生理特點191
三、空懷母豬的營養需求191
第二節空懷母豬的科學飼養與管理192
一、空懷母豬的科學飼養192
二、空懷母豬的科學管理192
第三節空懷母豬的乏情原因與處理措施194
一、母豬乏情的含義及影響194
二、母豬乏情的機理及類型194
三、引起母豬乏情的原因194
四、預防母豬乏情的綜合技術措施196
五、促進空懷母豬發情排卵的措施199
六、對乏情母豬的淘汰處理200
第十一章現代種豬繁殖障礙及常見疾病的防治技術201
第一節種公豬的生殖器官性繁殖障礙及防治技術201
一、種公豬繁殖障礙的原因201
二、種公豬生殖器官性繁殖障礙的防治技術201
第二節母豬生殖器官性繁殖障礙及產科疾病的防治技術204
一、母豬繁殖障礙的原因204
二、母豬非傳染性繁殖障礙性疾病防治技術204
三、母豬的主要產科疾病及防治技術209
第三節種豬傳染性繁殖障礙性疾病及防治技術216
一、豬瘟216
二、豬繁殖與呼吸障礙綜合徵219
三、豬圓環病毒病220
四、豬細小病毒病222
五、豬乙型腦炎223
六、豬偽狂犬病224
七、豬布魯氏菌病225
八、豬衣原體病228
九、豬鉤端螺旋體病229
第四節種豬繁殖性障礙的主要寄生蟲病和黴菌毒素中毒及防治技術231
一、豬附紅細胞體病231
二、豬弓形體病232
三、豬黴菌毒素中毒234
參考文獻237

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