《現代家庭烹飪-家庭薰烤菜》是陝西旅遊出版社於2001年1月1日出版的圖書，作者：紫毫。
基本介紹
- 書名：現代家庭烹飪-家庭薰烤菜
- 作者：2001-1-1
- 原版名稱：紫毫
- 出版社：陝西旅遊出版社
- 出版時間：2001-1-1
- 裝幀：
基本信息,編輯推薦,內容簡介,目錄,
基本信息
版 次：1
頁 數：197
字 數：
印刷時間：2001-1-1
開 本：
紙 張：膠版紙
印 次：
I S B N：9787541816024
包 裝：平裝
編輯推薦
家庭鹵醬菜500款可口鹵醬菜：家庭湯羹菜；家庭燻烤菜；家庭煎炸菜；家庭燉煮菜；家庭溜燴菜；家庭拌熗菜；家庭鹵醬菜；家庭蒸扒菜等等。
內容簡介
本書主要內容包括：香烤烏頭魚；北京烤肉；沙茶烤肉；烤豬肝；烤火腿；烤豬排；熏血腸；烤鴨絲蓋菜；叫化童雞；串烤羊肉；鐵板鱔筒；日式牛排；鐵板大蝦；丁香鱸魚；太子烤鰻片；微波鰻片；熏墨魚；煙燻魚；熏魚塊；熏五香蝦；煙燻基圍蝦；熏對蝦；烤鰣魚；烤鱔段；烤鯧魚；烤明蝦；生烤龍蝦；烤大蝦；烤油雞；烤蘋果雞……
目錄
香烤烏頭魚
北京烤肉
沙茶烤肉
烤豬肝
烤火腿
烤豬排
熏血腸
烤鴨絲蓋菜
叫化童雞
串烤羊肉
鐵板鱔筒
日式牛排
鐵板大蝦
丁香鱸魚
太子烤鰻片
微波鰻片
熏墨魚
煙燻魚
熏魚塊
熏五香蝦
煙燻基圍蝦
熏對蝦
烤鰣魚
烤鱔段
烤鯧魚
烤明蝦
生烤龍蝦
烤大蝦
烤油雞
烤蘋果雞
……
