本書主要內容包括：禽蛋野味；滷雞三件；鹽滷雞片；醬雞蛋；醬雞；醬鴨；辣子狗肉；蔥燒兔肉；麻香兔脯；大蔥野鴨；鹵火雞腿；蔥油田雞；異香地龍；香鹵蝸牛；香鹵油雞；栗子雞翅；香酥仔雞；陳皮鳳翼；金錢雞腿；鹽水白鴨；玫瑰滷鴨；鹽水鴨肫；咖喱鴨掌；醬汁滷雞；肉滷雞蛋；麻辣雞蛋；虎皮鴿蛋；魚鮮類；豬牛羊；素菜類等。
基本介紹
- 中文名：現代家庭烹飪-家庭鹵醬菜
- 作 者：紫毫編
- 出版社：陝西旅遊出版社
- 出版時間：2003-8-1
- I S B N：9787541816024
基本信息,編輯推薦,內容簡介,目錄,
基本信息
作 者：紫毫 編
出 版 社：陝西旅遊出版社
出版時間：2003-8-1
版 次：2
頁 數：196
字 數：
印刷時間：2003-8-1
開 本：
紙 張：膠版紙
印 次：
I S B N：9787541816024
包 裝：平裝
編輯推薦
家庭鹵醬菜500款可口鹵醬菜：家庭湯羹菜；家庭燻烤菜；家庭煎炸菜；家庭燉煮菜；家庭溜燴菜；家庭拌熗菜；家庭鹵醬菜；家庭蒸扒菜等等。
內容簡介
本書主要內容包括：禽蛋野味；滷雞三件；鹽滷雞片；醬雞蛋；醬雞；醬鴨；辣子狗肉；蔥燒兔肉；麻香兔脯；大蔥野鴨；鹵火雞腿；蔥油田雞；異香地龍；香鹵蝸牛；香鹵油雞；栗子雞翅；香酥仔雞；陳皮鳳翼；金錢雞腿；鹽水白鴨；玫瑰滷鴨；鹽水鴨肫；咖喱鴨掌；醬汁滷雞；肉滷雞蛋；麻辣雞蛋；虎皮鴿蛋；魚鮮類；豬牛羊；素菜類等。
目錄
（一）禽蛋野味
滷雞三件
鹽滷雞片
醬雞蛋
醬雞
醬鴨
辣子狗肉
蔥燒兔肉
麻香兔脯
大蔥野鴨
鹵火雞腿
蔥油田雞
異香地龍
香鹵蝸牛
香鹵油雞
栗子雞翅
香酥仔雞
陳皮鳳翼
金錢雞腿
鹽水白鴨
玫瑰滷鴨
鹽水鴨肫
咖喱鴨掌
醬汁滷鵝
香滷鵝膀
麻辣鵝肝
桂皮鵝頸
肉滷雞蛋
虎皮鴿蛋
香鹵鵪鶉蛋
蚝油菜鴿
葡汁鵪鶉
子姜鵪鶉
五香狗肉
（二）魚鮮類
（三）豬牛羊
（四）素菜類
