珍選撈汁蔬菜團

珍選撈汁蔬菜是用白蘿蔔，胡蘿蔔，紫甘藍，青筍，黑木耳製作而成的。

用料

主料

白蘿蔔，胡蘿蔔，紫甘藍，青筍，黑木耳

輔料

芝麻油，辣椒油，珍選撈汁

步驟

1. 把白蘿蔔、胡蘿蔔、青筍、紫甘藍處理乾淨後分別切成絲。

2. 把切好的各種蔬菜絲分碼在盤中。

3. 水發黑木耳洗淨泥沙後放入沸水鍋中焯熟。

4. 把焯好水的木耳放入蔬菜盤中央。

5. 取珍選撈汁倒入碗中，放入冰櫃冷藏備用

6. 放入一匙油辣椒和少許的芝麻油攪勻。

7. 把調好的味汁分別澆在蔬菜團上即可。