珍珠糯玉米在羅城生產歷史悠久。主要產於羅城天河、下里等峽谷地帶，山地肥沃、氣候溫和、雨量充沛，種植面積4000多畝，產量700多噸。產量甚少，是中國特有的珍貴變異品種。其子粒細小均勻，白如珍珠，煮食粘柔爽口，飯後留香。由於它含有豐富的谷固醇、磷脂、五油酸、鎂及一般糧食所沒有的胡蘿蔔素，因而對減少膽固醇在血管中的沉積，防止皮膚皺裂，抗老抑癌，清音潤嗓，防治夜盲、哮喘和促進兒童生長發育都有良好的效能。
基本介紹
- 中文名：珍珠糯玉米
- 地點：羅成
- 類型：玉米
- 口感：甜
簡介,產地,
簡介
珍珠糯玉米在羅城生產歷史悠久。主要產於羅城天河、下里等峽谷地帶，山地肥沃、氣候溫和、雨量充沛，種植面積4000多畝，產量700多噸。產量甚少，是中國特有的珍貴變異品種。其子粒細小均勻，白如珍珠，煮食粘柔爽口，飯後留香。由於它含有豐富的谷固醇、磷脂、五油酸、鎂及一般糧食所沒有的胡蘿蔔素，因而對減少膽固醇在血管中的沉積，防止皮膚皺裂，抗老抑癌，清音潤嗓，防治夜盲、哮喘和促進兒童生長發育都有良好的效能。據傳曾任清江浙總督的于成龍食後對其大加讚譽：“敢與皓雪斗白，粒粒欲寬珠玉，粘柔而不糊，香甘且不膩，欲求餐中精饌，唯攬琳州（羅城的古稱）珍珠。” 長期以來，羅城珍珠糯玉米遠銷自治區內外及香港、澳門地區，產品供不應求 珍珠糯玉米其特性顆粒小，粘性強，煮粥食用，柔軟圓滑，甘香可口。它含有較高的支鏈澱粉，豐富的蛋白質，17種胺基酸，膳食纖維素及7種抗衰老的微量元素。經專家驗證每100克玉米中含有300毫克的鈣，等同於相等量乳製品中的鈣含量，是人們不可缺少的營養食品。
珍珠糯玉米
珍珠糯玉米產地
珍珠糯玉米產地為廣西羅城仫佬族自治縣天河鎮，其中以華張、古邦、佳泉三個村的種植於高山之上，採用傳統無公害種植方式、不施用任何農藥，生長在避污染的大石山區，山地肥沃、氣候溫和、雨量充沛，由於地理位置的先天條件和大石山區的自然環境，造就了珍珠糯玉米質優的純天然屬性。它在羅城的仫佬族和壯族民族的心目中被稱之為：似珍珠卻勝珍珠八桂名饌，非御米更超御米五星佳肴。用天河玉米籽熬煮的著名的“天河珍珠玉米粥”入口爽滑，味道鮮美，具有清熱解毒、防細胞衰老和防癌作用，當地許多壽星長年都是以自家產的玉米粥為主食
